Persiškas omletas su sūrio paplotėliais

Žingsnis po žingsnio receptas

1 veiksmas:

Į dubenį supilkite vandenį, įberkite arbatinį šaukštelį druskos, suberkite 100 gramų miltų ir rankomis minkykite tešlą.

2 veiksmas:

Uždenkite tešlą maistine plėvele ir palikite 15 minučių.

3 veiksmas:

Smulkiai supjaustykite nedidelį svogūną ir sutarkuokite 5 mažus pomidorus.

4 veiksmas:

Tešlą dėkite ant miltais pabarstyto paviršiaus, susukite į ritinį ir padalinkite į 6–7 lygias dalis.

5 veiksmas:

Vieną tešlos gabalėlį iškočiokite į ploną apskritimą.

6 veiksmas:

Į dubenį sutrupinkite 100 gramų mocarelos sūrio, įdėkite dalį sūrio į paplotėlio vidurį, perlenkite jį per pusę ir paspauskite, tada lengvai pasukiokite kočėlu ir apipjaukite kraštą, kad susidarytų lygus pusmėnulis.

7 veiksmas:

Pakartokite tai su likusia tešla ir sūriu.

8 veiksmas:

Į keptuvę supilkite augalinį aliejų, suberkite svogūną, įberkite ciberžolės ir juodųjų pipirų ir išmaišykite.

9 veiksmas:

Sudėkite tarkuotus pomidorus ir išmaišykite.

10 veiksmas:

Sudėkite susmulkintą česnaką ir išmaišykite.

11 veiksmas:

Įberkite arbatinį šaukštelį druskos ir pomidorų pastos, išmaišykite.

12 veiksmas:

Įdėkite sviesto.

13 veiksmas:

Įmuškite tris kiaušinius, išmaišykite ir kepkite, kol iškeps.

14 veiksmas:

Į plokščią keptuvę įpilkite šiek tiek aliejaus, sudėkite pirmuosius tris paplotėlius ir kepkite juos vartydami, kol gražiai apskrus. Pakartokite su likusiais paplotėliais.

15 veiksmas:

Omletą sudėkite į gilų dubenį ir patiekite su šiltais sūrio blyneliais.

Maisto gaminimo patarimai

Kad paplotėliams kepti nenaudotumėte per daug aliejaus, naudokite nepridegančią keptuvę.

Ypač skaniam patiekalui omletą valgykite dėdami jį ant paplotėlio.