Moldavijos skroblas su fetos sūriu
Recepto kilmė
Skrobelis yra panašus į mūsų omletą, tačiau, skirtingai nei omlete, jame nėra miltų. Jis gaminamas iš įvairių daržovių, žolelių, grybų, virtų bulvių arba fetos sūrio. Tai suteikia skroblei neįprastą, bet labai įdomų skonį. Siūlome išbandyti paprastą skroblą su fetos sūriu!
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
Kiaušiniai
-
Brynza sūris
-
Pienas
-
Česnakas
-
Augalinis aliejus
-
Švieži krapai
-
Šviežios petražolės
-
Malti raudonieji pipirai
-
Malti juodieji pipirai
-
Druska
Virtuvės reikmenys
- Peilis
- Valdyba
- Dubuo
- Šaukštas ir šakutė
- Dangtis
- Keptuvė
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Padėkite keptuvę ant viryklės ir įkaitinkite joje augalinį aliejų.
2 veiksmas:
Nulupkite ir susmulkinkite 3 skilteles česnako. Sudėkite česnaką į keptuvę. Kepkite 30 sekundžių ant vidutinės ugnies.
3 veiksmas:
Įmuškite kiaušinius į dubenį ir plakite juos šaukštu, kol trynys ir baltymai visiškai susimaišys.
4 veiksmas:
Į kiaušinius įpilkite pieno ir išmaišykite.
5 veiksmas:
Supilkite į keptuvę, įberkite druskos ir pipirų.
6 veiksmas:
Kepkite 3–4 minutes ant silpnos ugnies ir suberkite čili pipirus.
7 veiksmas:
Supjaustykite fetos sūrį ir tolygiai paskirstykite jį ant kepimo skardos su kiaušiniais.
8 veiksmas:
Uždenkite keptuvę dangčiu ir virkite dar 4-5 minutes ant silpnos ugnies.
9 veiksmas:
Nuimkite dangtelį ir pabarstykite smulkintais krapais bei petražolėmis.
Maisto gaminimo patarimai
Jei naudojate labai sūrų fetos sūrį, druskos berkite tik baigus kepti ir paragavę.
Fetos sūrį lengviau sutarkuoti, o ne supjaustyti – taip bus lengviau jį tolygiai paskirstyti visame omlete.
