Tofu omletas

Tofu yra sojų „sūris“, puikus baltymų šaltinis vegetarams, kurie nevalgo kiaušinių ar pieno produktų. Nors pats savaime yra beskonis, jis lengvai sugeria bet kokį skonį. Išbandykite tofu „omletą“ su veganiškais sūriais, pagamintais iš augalinio pieno – tai puikus pasirinkimas sotiems pusryčiams!

Žingsnis po žingsnio receptas

1 veiksmas:

300 g tofu gabalėlį apvyniokite švaria servetėle ir nuspauskite vandens perteklių.

2 veiksmas:

Sudėkite tofu į dubenį ir sutrinkite šakute.

3 veiksmas:

Susmulkinkite žalio svogūno plunksną.

4 veiksmas:

Pusę vidutinio dydžio morkos supjaustykite mažais kubeliais.

5 veiksmas:

Į tofu suberkite avinžirnių miltus, 2 šaukštus maistinių mielių, druską, pipirus, morkas ir laiškinius svogūnus.

6 veiksmas:

Supilkite augalinį pieną ir gerai išmaišykite.

7 veiksmas:

Stačiakampę omleto kepimo formą ištepkite augaliniu aliejumi, sudėkite mišinį ir kepkite ant vidutinės ugnies.

8 veiksmas:

Pusę troškinio uždėkite tarkuotos veganiškos mocarelos ir dviejų riekių veganiško čederio skrebučiui.

9 veiksmas:

Puodo centre mentele padarykite griovelį ir perlenkite jį per pusę, padengdami įdarą.

10 veiksmas:

Kepkite, kol gražiai apskrus ir taps traškūs, o sūris išsilydys.

Maisto gaminimo patarimai

Veganiškų sūrių galima užsisakyti internetu. Jei vartojate pieno produktus, galite naudoti įprastą sūrį, pagamintą su bakterijų kultūra.

Vietoj specialios omleto keptuvės galite naudoti stačiakampį kepimo indą, tačiau būkite atsargūs ir neprideginkite troškinio.