Pani Puri: receptas, aprašymas ir virimo instrukcijos

Pani puri – tai traškūs rutuliukai su kvapniu įdaru, kuriuos lengva pasigaminti namuose ir mėgautis Indijos skoniu!

Žingsnis po žingsnio receptas

1 veiksmas:

Pani Puri – 1 žingsnis Dubenyje sumaišykite manų kruopas su miltais.

2 veiksmas:

Pani Puri – 2 žingsnis Ištirpinkite druską karštame vandenyje, supilkite į dubenį ir išmaišykite.

3 veiksmas:

Pani Puri – 3 žingsnis Minkštą tešlą užminkykite dubenyje ir ant paviršiaus, įdėkite ją į maišelį ir palikite pusvalandžiui pailsėti.

4 veiksmas:

Pani Puri – 4 žingsnis Dar kartą perminkykite tešlą ir padalinkite ją į dvi dalis.

5 veiksmas:

Pani Puri – 5 žingsnis Pabarstykite paviršių ir tešlą miltais ir iškočiokite tešlą į 2–3 mm storio apskritimą.

6 veiksmas:

Pani Puri – 6 žingsnis Stikline iš tešlos išpjaukite apskritimus.

7 veiksmas:

Pani Puri – 7 žingsnis Į gilią keptuvę supilkite augalinį aliejų, įkaitinkite jį ir kepkite tešlos apskritimus ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių, kol jie suplokštės ir taps auksinės rudos spalvos.

8 veiksmas:

Pani Puri – 8 žingsnis Išimkite gatavus produktus iš aliejaus ir tokiu pačiu būdu paruoškite antrąją pani puri partiją.

9 veiksmas:

Pani Puri – 9 žingsnis Paruoškime pirmąjį įdarą. Sutarkuokite sūrį ir morkas, susmulkinkite česnaką ir krapus.

10 veiksmas:

Pani Puri – 10 žingsnis Sumaišykite ingredientus dubenyje, įberkite druskos, pipirų, majonezo ir išmaišykite.

11 veiksmas:

Pani Puri – 11 žingsnis Atsargiai pralaužkite viršutinį pani purių sluoksnį ir pripildykite juos įdaru kaip tartletus.

12 veiksmas:

Pani Puri – 12 žingsnis Paruoškime antrą įdarą. Smulkiai supjaustykite dešrą, agurką ir pomidorą, sudėkite juos į švarų dubenį, sudėkite smulkintą česnaką ir majonezą, pagardinkite druska, pipirais ir gerai išmaišykite.

13 veiksmas:

Pani Puri – 13 žingsnis Užpildykite antrąją pani puri partiją įdaru.

14 veiksmas:

Pani Puri – 14 žingsnis Jei norite pasigaminti saldesnę versiją, palikite dalį pani puri nepažeistos, pamirkykite cukraus sirupe ir pabarstykite cukraus pudra.