Sveiki blynai

Žingsnis po žingsnio receptas

1 veiksmas:

Supilkite pieną į maišytuvo dubenį ir įmuškite kiaušinį.

2 veiksmas:

Suberkite miltus, baltymus, kukurūzų krakmolą, kepimo miltelius ir vanilės ekstraktą.

3 veiksmas:

Visus ingredientus išplakite iki vientisos masės.

4 veiksmas:

Įpilkite verdančio vandens ir vėl plakite.

5 veiksmas:

Įkaitinkite keptuvę ir patepkite ją augaliniu aliejumi.

6 veiksmas:

Supilkite dalį tešlos į kepimo formą ir greitai paskirstykite ją ant dugno, pakreipdami kepimo formą.

7 veiksmas:

Kepkite blyną ant vidutinės ugnies, kol iš vienos pusės taps auksinės rudos spalvos.

8 veiksmas:

Blyną atsargiai apverskite mentele ir apkepkite kitą pusę.

9 veiksmas:

Iškeptą blyną padėkite ant lėkštės. Kartokite 5–9 veiksmus, kol sunaudosite visą tešlą.

10 veiksmas:

Patiekite PP blynelius karštus su sirupu, uogiene arba grietine.

Maisto gaminimo patarimai

Kad tešla būtų geresnės konsistencijos, būtinai naudokite trintuvą – jis padės atsikratyti gumulėlių.

Kepant, naudokite vidutinę ugnį – per didelė kaitra gali nudeginti.

Jei tešla atrodo per tiršta, galite įpilti šiek tiek vandens.

Norėdami sodresnio skonio, į tešlą galite įberti žiupsnelį vanilinio cukraus.

Naudokite tinkamą mentelę. Pasirinkite ploną, lanksčią mentelę su užapvalintais kraštais. Ji lengvai slys po blynu jo nepažeisdama.

Užtikrintai apverskite. Kai blynas iškeps, greitai ir tvirtai jį pakelkite mentele ir atsargiai apverskite. Nebijokite – su praktika tai taps lengva.