Šventinės mėsos salotos be majonezo
Recepto kilmė
Šis receptas atsirado kaip būdas paįvairinti šventinį meniu, siūlant alternatyvą tradicinėms salotoms su majonezu. Laikui bėgant, receptas buvo pritaikytas ir modifikuotas, pridedant naujų ingredientų ir pateikimo variantų, tačiau pagrindinis principas išliko tas pats: mėsą derinti su daržovėmis ir žolelėmis!
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
Svogūnas
-
Morka
-
Kalendra
-
Druska
-
Cukrus
-
Juodieji pipirai
-
Česnakas
-
Augalinis aliejus
-
Virta jautiena
-
Agurkas
-
Konservuotos pupelės
-
Saldūs kukurūzai
Virtuvės reikmenys
- Peilis
- Valdyba
- Dubuo
- Keptuvė
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Svogūną plonai supjaustykite pusžiedžiais.
2 veiksmas:
Svogūną sudėkite į dubenį, o morkas sutarkuokite korėjietiška tarka.
3 veiksmas:
Į dubenį įberkite druskos, cukraus, kalendros ir juodųjų pipirų.
4 veiksmas:
Smulkia tarka sutarkuokite česnaką į dubenį.
5 veiksmas:
Įkaitinkite aliejų keptuvėje.
6 veiksmas:
Atsargiai užpilkite karštą aliejų ant prieskonių dubenyje.
7 veiksmas:
Sumaišykite daržoves ir prieskonius dubenyje.
8 veiksmas:
Į dubenį įpilkite obuolių sidro acto. Išmaišykite ir palikite 10 minučių.
9 veiksmas:
Jautieną išvirkite ir leiskite jai atvėsti.
10 veiksmas:
Jautieną, agurką ir papriką supjaustykite juostelėmis ir sudėkite į dubenį.
11 veiksmas:
Į dubenį sudėkite virtas arba konservuotas pupeles.
12 veiksmas:
Į dubenį sudėkite konservuotus kukurūzus.
13 veiksmas:
Susmulkinkite krapus ir suberkite į dubenį. Išmaišykite.
Maisto gaminimo patarimai
Jei verdate pupeles, prieš gamindami leiskite joms šiek tiek pamirkti vandenyje. Tai padės joms greičiau išvirti ir bus sveikiau.
Virkite pupeles 30–90 minučių, tada vienos pupelės išvirimo laipsnį patikrinkite šakute. Pupelės turi būti minkštos, bet nebyrančios ar traškios.
