Ministrų salotos
Recepto kilmė
Salotos tapo svarbia sovietinės virtuvės dalimi, ypač septintajame ir aštuntajame dešimtmečiuose. Tuo metu salotose pradėta plačiai naudoti konservuotus maisto produktus, daržoves ir mėsą. „Ministrinės“ salotos atsirado kaip greitai paruošiamas ir dideliems porcijoms tinkamas variantas.
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
Kiaušiniai
-
Svogūnas
-
Marinuoti agurkai
-
Virta jautiena
-
Majonezas
-
Druska ir pipirai
Virtuvės reikmenys
- Peilis
- Valdyba
- Keptuvė
- Šakutė
- Šepetys
Šios mėsos ir kiaušinių salotos SSRS nebuvo tokios populiarios kaip „Olivier“, tačiau tai buvo puikus būdas pagyvinti šventinį patiekalą. Nors paprastos, jos taip pat gana įmantrios, sočios ir gardžios, todėl tai vertas dėmesio būdas prisiminti senus laikus.
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Į dubenį įmuškite du kiaušinius, pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Išmaišykite šakute.
2 veiksmas:
Nedidelę keptuvę ištepkite aliejumi, supilkite kiaušinius ir kepkite ant vidutinės ugnies keliomis partijomis iš abiejų pusių.
3 veiksmas:
Svogūną supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais ir kepkite ant vidutinės ugnies.
4 veiksmas:
Marinatus supjaustykite juostelėmis ir sudėkite į dubenį.
5 veiksmas:
Virtą jautieną supjaustykite mažomis juostelėmis ir sudėkite į dubenį.
6 veiksmas:
Keptus kiaušinius supjaustykite tokio pat ilgio juostelėmis kaip ir kitus ingredientus.
7 veiksmas:
Sudėkite keptus svogūnus ir šaukštą majonezo. Išmaišykite.
8 veiksmas:
Patiekite lėkštėje, papuoštoje salotų lapais.
Maisto gaminimo patarimai
Kiaušinių neperkepkite, juos tereikia lengvai apkepti.
Prieš pjaustydami marinuotus agurkus, nupjaukite galiukus.
Taip pat žr.:
Klasikiniai receptai
