Paprastos Olivier salotos

Žingsnis po žingsnio receptas

1 veiksmas:

Išvirkite daržoves. Bulves ir morkas sudėkite į didelį puodą ir užpilkite šaltu vandeniu. Užvirinkite. Užvirus, virkite ant silpnos ugnies apie 20 minučių, kol suminkštės. Nusausinkite ir leiskite atvėsti. Išvirkite kiaušinius. Sudėkite kiaušinius į atskirą nedidelį puodą ir užpilkite vandeniu. Kai kiaušiniai išvirs, leiskite jiems atvėsti ir nulupkite.

2 veiksmas:

Paruoškite bulves. Kai bulvės atvės, nulupkite jas. Pjaustymo lenta supjaustykite jas mažais kubeliais. Supjaustytas bulves sudėkite į gilų dubenį.

3 veiksmas:

Paruoškite morkas. Nulupkite virtas morkas ir supjaustykite jas tokio pat dydžio kubeliais kaip bulvės. Sudėkite morkas į dubenį su bulvėmis.

4 veiksmas:

Paruoškite dešrą. Paimkite virtą dešrą ir supjaustykite ją mažais kubeliais. Sudėkite dešrą į dubenį su likusiais ingredientais.

5 veiksmas:

Nuluptus virtus kiaušinius supjaustykite kubeliais. Atsargiai sudėkite juos į dubenį su daržovėmis.

6 veiksmas:

Paruoškite agurkus. Jei reikia, apipjaukite marinuotus agurkus ir supjaustykite juos mažais kubeliais. Sudėkite agurkus į dubenį.

7 veiksmas:

Sudėkite žirnelius. Atidarykite žirnelių skardinę. Nuplaukite juos po tekančiu vandeniu ir sudėkite į dubenį.

8 veiksmas:

Į salotas įdėkite majonezo. Pradėkite nuo nedidelio kiekio, tada palaipsniui didinkite, kol pasieksite norimą konsistenciją. Švelniai sumaišykite visus ingredientus.

9 veiksmas:

Patiekite. Paruoštas salotas perkelkite į gražų salotų dubenį arba lėkštę. Patiekite nedelsdami, kad jos išliktų šviežios ir traškios.

Maisto gaminimo patarimai

Sustiprinkite skonį: Norėdami sustiprinti skonį, prieš įpildami majonezo, lengvai pagardinkite salotas druska ir pipirais.

Pagrindinė klaida – per didelis majonezo kiekis. Visada dėkite jį po truputį, nuolat ragaudami salotas. Per didelis padažo kiekis patiekalą padarys sunkų ir beskonį.

Jei neturite virtos dešros, galite ją pakeisti vištiena arba jautiena. Vietoj marinuotų agurkų taip pat tinka švieži agurkai.

Patiekimas: Kaip parodyta vaizdo įraše, salotas geriausia patiekti aukštoje lėkštėje, kad jos būtų sočios ir apetitiškai patrauklios. Papuoškite šviežiomis žolelėmis arba krapų šakelėmis.

Paprasčiau: visus ingredientus galima paruošti iš anksto. Pavyzdžiui, išvirkite daržoves ir kiaušinius, supjaustykite dešrą ir agurkus. Atvykus svečiams, belieka tik surinkti salotas ir užpilti padažu.