Heihe salotos
Recepto kilmė
Šios paprastos daržovių salotos su krakmolingais stikliniais makaronais Kinijoje vadinamos Jia Liang (arba „naminėmis“). Be vietinių, medieną graužiančių grybų, jos dažnai pagardinamos tofu lakštais ir lengvai apkeptais kiaulienos kepsniais. Išbandykite vegetarišką šių salotų versiją.
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
Kopūstas
-
Morka
-
Agurkas
-
Čili pipirai
-
Krakmolo makaronai
-
Medžių grybai
-
Česnakas
-
Augalinis aliejus
-
Cukrus
-
Sojų padažas
-
Sezamų aliejus
-
Ryžių actas 3%
Virtuvės reikmenys
- Peilis
- Valdyba
- Dubenėliai
- Šaukštas
Atraskite autentiškų kiniškų Heihe salotų skonį! Šis receptas su stikliniais makaronais, medieną graužiančiais grybais ir kopūstais jus pradžiugins lengvumu ir sodriu skoniu.
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Į dubenį įdėkite pusę kubelio džiovintų grybų ir 40 minučių užpilkite karštu vandeniu, kad jie išbrinktų.
2 veiksmas:
Stiklinius makaronus sudėkite į švarų dubenį ir užpilkite verdančiu vandeniu 3 minutes, tada nuplaukite šaltu vandeniu.
3 veiksmas:
Morkas ir agurkus supjaustykite juostelėmis ir sudėkite į dubenį.
4 veiksmas:
Smulkiai supjaustykite ir išspauskite kopūstą, suberkite į dubenį.
5 veiksmas:
Iš aitriųjų paprikų išimkite sėklas ir sudėkite paprikas į dubenį.
6 veiksmas:
Funchose supjaustykite į kelias dalis ir sudėkite į dubenį.
7 veiksmas:
Pašalinkite šaknis nuo pievagrybių, supjaustykite juos mažais gabalėliais ir sudėkite į salotas.
8 veiksmas:
Česnaką susmulkinkite ir susmulkinkite, suberkite į salotas.
9 veiksmas:
Įpilkite cukraus, sojų padažo, ryžių acto, daržovių ir sezamo aliejaus.
10 veiksmas:
Sumaišykite salotas.
Maisto gaminimo patarimai
Juoduosius kiniškus medinius grybus galima įsigyti internetu arba Azijos maisto prekių parduotuvėse. Geriausiai tinka presuoti grybai, kurie yra dėžutėse.
Jei iš čili pipirų nepašalinsite sėklų, salotos bus per aštrios.
