Biskvitinis pyragas su kokosų kremo glajumi

Šis gražus ir gardus šventinis tortas reikalauja šiek tiek įgūdžių ir pastangų, tačiau rezultatas tikrai vertas to. Tirpstantis burnoje, pamirkytas piene ir sviestiniame kreme, šis sniego baltumo tortas, įsitaisęs kokosų debesyje, tikrai sužavės jūsų svečius jūsų šventėje.

Žingsnis po žingsnio receptas

1 veiksmas:

Biskvitas su kokosų sviestiniu kremu - 1 žingsnis Į dubenį įmuškite 5 kiaušinius, įberkite žiupsnelį druskos ir 150 g cukraus. Plakite mikseriu bent 10 minučių. Putų tūris turėtų padidėti trigubai arba keturis kartus.

2 veiksmas:

Biskvitas su kokosų sviestiniu kremu - 2 žingsnis Sumaišykite 120 g miltų, 50 g kukurūzų krakmolo ir 5 g kepimo miltelių. Išmaišykite ir per sietelį permaišykite į kiaušinių mišinį dviem partijomis, plakdami ir imdami iš apačios.

3 veiksmas:

Biskvitas su kokosų sviestiniu kremu - 3 žingsnis Supilkite tešlą į apvalią kepimo skardą, išklotą popieriumi, ir pagaliuku išmaišykite ratu.

4 veiksmas:

Biskvitas su kokosų sviestiniu kremu - 4 žingsnis Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 25–35 minutes.

5 veiksmas:

Biskvitas su kokosų sviestiniu kremu - 5 žingsnis Į puodą įberkite 280 g kokosų pieno, supilkite 100 g įprasto pieno ir kaitinkite, kol sušils.

6 veiksmas:

Biskvitas su kokosų sviestiniu kremu - 6 žingsnis Į dubenį įmuškite 3 kiaušinius, suberkite 100 g cukraus, 10 g vanilinio cukraus ir 45 g kukurūzų krakmolo. Išplakite šluotele.

7 veiksmas:

Biskvitas su kokosų sviestiniu kremu - 7 žingsnis Supilkite šiltą pieną ir išmaišykite.

8 veiksmas:

Biskvitas su kokosų sviestiniu kremu - 8 žingsnis Supilkite mišinį į puodą, uždėkite ant ugnies ir virkite, kol sutirštės, nuolat ir intensyviai maišydami.

9 veiksmas:

Biskvitas su kokosų sviestiniu kremu - 9 žingsnis Nukelkite puodą nuo ugnies, sudėkite 150 g kreminio sūrio arba maskarponės ir 80–100 g kokoso drožlių. Gerai išmaišykite šluotele.