Grietinės pyrago receptas

Smetannik pyragas – šis subtilus deserto receptas su minkštu biskvitu ir grietinės glajumi pradžiugins kiekvieną namuose kepamų patiekalų mėgėją. Paruoškite jį ant savo šventinio stalo ir jis taps tikru akcentu!

Žingsnis po žingsnio receptas

1 veiksmas:

Į dubenį įmuškite du kiaušinius, įberkite žiupsnelį druskos ir plakite mikseriu, palaipsniui įberdami cukrų.

2 veiksmas:

Įpilkite riebios grietinėlės ir vėl išplakite.

3 veiksmas:

Persijotus miltus sumaišykite su kepimo milteliais, supilkite į plaktą mišinį ir plakite mikseriu mažu greičiu.

4 veiksmas:

Paruoškite dvi kepimo formas: išklokite jų dugnus kepimo popieriumi ir lengvai patepkite riebalais. Į pirmąją formą sudėkite trečdalį tešlos.

5 veiksmas:

Į likusią tešlą suberkite persijotus kakavos miltelius ir plakite mikseriu mažu greičiu.

6 veiksmas:

Supilkite šokolado tešlą į antrą kepimo skardą.

7 veiksmas:

Kepkite pyragaičius 180 laipsnių Celsijaus (350 laipsnių Farenheito) temperatūroje – baltus pyragaičius 10–12 minučių, šokoladinius pyragaičius 15–16 minučių. Atvėsinkite iškepusius pyragaičius.

8 veiksmas:

Į dubenį supilkite riebią grietinėlę, suberkite cukraus pudrą ir vanilinį cukrų, išmaišykite.

9 veiksmas:

Iš torto sluoksnių išpjaukite šiek tiek mažesnio skersmens torto sluoksnius – likučiai bus naudojami trupiniams.

10 veiksmas:

Šokoladinį pyragą perpjaukite išilgai į dvi dalis.

11 veiksmas:

Šokoladinio pyrago sluoksnį dėkite į lėkštę, aptepkite grietine, ant viršaus uždėkite baltąjį pyrago sluoksnį ir jį taip pat aptepkite kremu.

12 veiksmas:

Torto sluoksnius sulygiuokite į žiedą, ant viršaus uždėkite šokoladinio torto sluoksnį, kuris kepant buvo apatinis, ir taip pat patepkite jį kremu.

13 veiksmas:

Įdėkite pyragą į šaldytuvą 2 valandoms, kad sustingtų.

14 veiksmas:

Kavos malūnėliu sumalkite pyrago likučius – šokoladą ir baltąjį atskirai.

15 veiksmas:

Mentele apipjaustę kraštus, nuimkite žiedą, torto šonus aptepkite likusiu kremu ir apibarstykite tortą šokolado drožlėmis, viršų papuoškite baltomis drožlėmis.