Snickers pyragas su karamele ir žemės riešutais

Nedaugelis žmonių yra ragavę garsiųjų „Snickers“ batonėlių su žemės riešutais ir minkšta, kreminė karamele. Tačiau šiuo įdaru galima gaminti ne tik saldainius, bet ir pyragaičius ar tortus. Sviestinis kremas, karamelė ir žemės riešutai tarp šokolado sluoksnių – tai įvertins kiekvienas smaližius!

Žingsnis po žingsnio receptas

1 veiksmas:

Į dubenį įmuškite 3 kiaušinius, suberkite 80 g cukraus, žiupsnelį druskos ir plakite mikseriu iki purumo – 10–15 minučių.

2 veiksmas:

Įpilkite 30 ml augalinio aliejaus ir vėl sumaišykite mikseriu.

3 veiksmas:

Įpilkite 50 ml pieno ir vėl išmaišykite.

4 veiksmas:

Sumaišykite 80 g miltų, 20 g kakavos miltelių ir arbatinį šaukštelį kepimo miltelių. Persijokite ir įmaišykite į tešlą dviem etapais.

5 veiksmas:

Supilkite tešlą į apvalią 20 cm skersmens kepimo formą ir kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 25–30 minučių.

6 veiksmas:

Į keptuvę suberkite 220 g cukraus ir karamelizuokite.

7 veiksmas:

Į karamelę įdėkite 100 g sviesto ir išmaišykite.

8 veiksmas:

Įpilkite 160 g riebios grietinėlės ir išmaišykite.

9 veiksmas:

Įberkite pusę arbatinio šaukštelio druskos ir išmaišykite.

10 veiksmas:

Supilkite paruoštą kreminę karamelę į dubenį, įberkite 150 g skrudintų žemės riešutų ir išmaišykite.

11 veiksmas:

Išimkite šokoladinį biskvitą iš formos ir supjaustykite jį į tris sluoksnius.

12 veiksmas:

Dubenyje sumaišykite 400 g kreminio sūrio, 30 g cukraus pudros ir arbatinį šaukštelį vanilės ekstrakto.

13 veiksmas:

Įdėkite 150 g plakamosios grietinėlės ir plakite mikseriu iki purumo.

14 veiksmas:

Pirmąjį torto sluoksnį sudėkite į nuimamąją kepimo formą ir konditeriniu maišeliu spirale paskleiskite sviestinio kremo sluoksnį. Išlyginkite ir padarykite sviestiniu kremu kraštą.

15 veiksmas:

Gautą ertmę užpildykite žemės riešutų karamele ir uždenkite antruoju pyrago sluoksniu.

16 veiksmas:

Pakartokite ankstesnius veiksmus ir įdėkite pyragą į šaldytuvą 2–3 valandoms.

17 žingsnis:

Ištirpinkite 150 g pieno šokolado, įpilkite 50 g augalinio aliejaus ir išmaišykite.

18 veiksmas:

Įberkite 50 g susmulkintų žemės riešutų ir išmaišykite.

19 žingsnis:

Išimkite pyragą iš formos ir užpilkite šokolado-žemės riešutų sviesto kremu, įsitikinkite, kad jis padengtų ir šonus.

20 veiksmas:

Įdėkite į šaldytuvą 15-20 minučių ir patiekite.

Maisto gaminimo patarimai

Sausus tešlos ingredientus reikia persijoti per sietelį ir palaipsniui maišyti, kad būtų didesnis vienodumas.

Geriausia naudoti reguliuojamo skersmens kepimo formą, o ne tik sulankstomą. Taip bus lengviau sudėti į ją gatavus pyrago sluoksnius ir juos tvirtai pritvirtinti.

Prieš išimant pyragą iš formos, pravartu peiliu perbraukti per visą jo aukštį, kitaip šoninis paviršius gali prilipti net prie nuimamos kepimo formos ir pyragas nebus toks gražus.

Taip pat žr.: Skanūs naminių pyragų receptai