Klasikinė vištienos makaronų sriuba
Recepto kilmė
Vermišeliai (italų ir prancūzų kalbomis reiškiantys „maži kirminai“) – ploni, trumpi makaronai, beveik tobulas bet kokios sriubos užpilas, jei norite ją sutirštinti ir padaryti sotesnę, o tai ypač svarbu šaltesniais mėnesiais. Vermišeliai ypač dera su vištiena ir vištienos sultiniu. Pasigaminkite šią vermišelių sriubą – klasikinę, paprastą, bet skanią.
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
Vištiena
-
Bulvė
-
Morka
-
Svogūnai
-
Vermišeliai
-
Vanduo
-
Sviestas
-
Švieži krapai
-
Malti juodieji pipirai
-
Druska
Virtuvės reikmenys
- Peilis
- Valdyba
- Puodas
- Dangtis
- Keptuvė
- mentė
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Sudėkite vištieną į keptuvę, užvirinkite ir virkite 2 minutes.
2 veiksmas:
Nusausinkite sultinį ir nuplaukite vištieną.
3 veiksmas:
Dar kartą užpilkite vištieną vandeniu, užvirinkite ir nugriebkite susidariusias putas.
4 veiksmas:
Sudėkite nuluptą svogūną ir morką, uždenkite ir troškinkite ant silpnos ugnies 30 minučių.
5 veiksmas:
Šviežias morkas supjaustykite mažais kubeliais.
6 veiksmas:
Keptuvėje ištirpinkite sviestą, sudėkite morkas ir kepkite ant vidutinės ugnies 5 minutes.
7 veiksmas:
Išimkite vištieną ir daržoves iš sultinio ir atskirkite mėsą nuo kaulų.
8 veiksmas:
Bulves supjaustykite mažais kubeliais.
9 veiksmas:
Į sultinį sudėkite keptas morkas ir supjaustytas bulves, įberkite druskos, pipirų, išmaišykite, uždenkite ir virkite 15 minučių ant silpnos ugnies.
10 veiksmas:
Grąžinkite vištieną į sriubą, sudėkite vermišelius, išmaišykite ir virkite 3 minutes ant silpnos ugnies.
11 veiksmas:
Patiekite apibarstę šviežiais krapais.
Maisto gaminimo patarimai
Makaronų sriubai geriausia naudoti vištienos blauzdeles.
Jei pirkote vištieną kaime, tuomet pirmojo sultinio nupilti nereikia, tiesiog nugriebkite putas.
Į sriubą galite įdėti keptų svogūnų, kad būtų skaniau.
