Moliūgų pyragas su manų kruopomis
Recepto kilmė
Moliūgas yra viena seniausių žmonių auginamų daržovių. Jis plačiai naudojamas virtuvėse visame pasaulyje – nuo Amerikos iki Europos ir Azijos. Moliūgų pyragai ypač populiarūs Šiaurės Amerikoje, kur jie dažnai siejami su rudens šventėmis, tokiomis kaip Padėkos diena.
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
Moliūgas
-
Manų kruopos
-
Kefyras
-
Cukrus
-
Kepimo milteliai
-
Citrinų žievelė
Sirupas
-
Cukrus
-
Vanduo
-
Citrinų sultys
Virtuvės reikmenys
- Peilis
- Valdyba
- Dubuo
- Samtis
- mentė
- Tarka
- Kepimo indas
Moliūgas – gardi ir maistinga daržovė, puikiai tinkanti ne tik pagrindiniams patiekalams, bet ir saldiems kepiniams. Šis moliūgų pyragas-apkepas su manų kruopomis ir kefyru yra puikūs pusryčiai ar vakarienė visai šeimai. Jis ypač tinka kūdikių maistui.
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Moliūgą sutarkuokite stambia tarka.
2 veiksmas:
Įpilkite stiklinę manų kruopų.
3 veiksmas:
Supilkite stiklinę kefyro.
4 veiksmas:
Įberkite cukrų ir kepimo miltelius. Gerai išmaišykite.
5 veiksmas:
Į mišinį įtarkuokite vienos citrinos žievelę. Išmaišykite.
6 veiksmas:
Ištepkite kepimo formą sviestu, supilkite moliūgų mišinį ir išlyginkite.
7 veiksmas:
Kepkite 30–35 minutes 180 laipsnių temperatūroje.
8 veiksmas:
Į puodą suberkite cukrų, įpilkite vandens ir vienos citrinos sulčių. Išmaišykite.
9 veiksmas:
Virkite sirupą, kol cukrus ištirps.
10 veiksmas:
Išimkite moliūgų pyragą iš orkaitės ir nedelsdami užpilkite karštu cukraus sirupu.
11 veiksmas:
Pyragą visiškai atvėsinkite, supjaustykite gabalėliais ir patiekite su grietine.
Maisto gaminimo patarimai
Prieš tarkuodami moliūgą, nulupkite jį ir supjaustykite patogiais gabalėliais.
Geriau rinktis neriebų kefyrą, kitaip pyragas taps vandeningas.
