Šarlotė su obuoliais
Recepto kilmė
Šarlotė iš pradžių buvo angliškas ir prancūziškas desertas, gaminamas iš baltos duonos, mirkytos svieste arba kiaušinių mišinyje, o vėliau kepamos su obuolių sluoksniu. Šarlotės prototipas, kokį mes ją žinome šiandien, atsirado Rusijoje XIX amžiuje ir iš pradžių buvo gaminamas iš jau paruošto biskvito arba biskvitinių sausainių. Šarlotės receptas iš biskvitinės tešlos su obuolių įdaru atsirado sovietmečiu.
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
Vištų kiaušiniai
-
Cukrus
-
Miltai
-
Obuoliai
-
Cukraus pudra
Virtuvės reikmenys
- Peilis
- Valdyba
- Dubuo
- Maišytuvas
- mentė
- Kepimo skarda
Pabandykite pasigaminti purų obuolių šarlotą pagal mūsų paprastą receptą! Šis gardus orkaitėje keptas obuolių pyragas yra puikus desertas visai šeimai. Vadovaukitės mūsų žingsnis po žingsnio instrukcijomis, kad sukurtumėte purų ir kvapnų pyragą, kuris savo subtiliu skoniu sužavės kiekvieną!
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Nulupkite tris obuolius, išimkite šerdis ir supjaustykite obuolius skiltelėmis.
2 veiksmas:
Į dubenį įmuškite 4 kiaušinius.
3 veiksmas:
Plakite mikseriu, palaipsniui įberdami cukrų, kol masė taps puri.
4 veiksmas:
Į kiaušinių mišinį persijokite miltus.
5 veiksmas:
Švelniai išmaišykite tešlą mentele.
6 veiksmas:
Sudėkite obuolius į kepimo formos dugną ir supilkite tešlą.
7 veiksmas:
Kepkite 30 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
8 veiksmas:
Atvėsinkite šarlotę ir pabarstykite cukraus pudra.
Maisto gaminimo patarimai
Obuolių šerdims pašalinti galite naudoti specialų įrankį.
Įberkite miltų, persijokite juos per sietelį, kad prisotintų oro ir neliktų gumulėlių.
Galite naudoti bet kokią kepimo formą, bet geriau su skylute, nes joje pyragas keps tolygiau.
Geriau atvėsinti šarlotę aukštyn kojomis, kad ji nenukristų.
