Žuvies blyneliai su grietinės padažu
Recepto kilmė
Žuvį galima paruošti dešimtimis skirtingų būdų, bet žuvies blynų tikriausiai niekada nebandėte. Juos gali iškepti net ir pradedantysis virėjas; jie neįtikėtinai minkšti ir tiesiog tirpsta burnoje, ypač pamirkyti grietinės padaže.
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
Šaldytos žuvies filė
-
Kiaušinis
-
Majonezas
-
Miltai
-
Druska ir pipirai
-
Grietinė
-
Sviestas
Virtuvės reikmenys
- Dubuo
- Samtis
- Keptuvė
- mentė
- Dubuo padažui
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Žuvies filė supjaustykite gana mažais gabalėliais ir sudėkite į dubenį.
2 veiksmas:
Išvirkite du kiaušinius kietai.
3 veiksmas:
Krapus labai smulkiai supjaustykite.
4 veiksmas:
Nulupkite virtus kiaušinius ir supjaustykite mažais kubeliais, sudėkite į žuvį.
5 veiksmas:
Į dubenį su žuvimi įmuškite žalią kiaušinį, įberkite druskos, pipirų ir išmaišykite.
6 veiksmas:
Įdėkite 4 šaukštus majonezo, susmulkintų krapų ir gerai išmaišykite.
7 veiksmas:
Įberkite 4 šaukštus miltų ir išmaišykite.
8 veiksmas:
Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus.
9 veiksmas:
Paruoštą mišinį dalimis sudėkite į keptuvę, kaip ir bulvių blynus, ir kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
10 veiksmas:
Paruoškime padažą. Ištirpinkite šaukštą sviesto puode.
11 veiksmas:
Įberkite šaukštą miltų ir kepkite, nuolat maišydami, vieną minutę.
12 veiksmas:
Supilkite stiklinę grietinės, nuolat maišydami, užvirinkite, kol sutirštės, ir išjunkite ugnį.
13 veiksmas:
Įberkite druskos, pipirų ir išmaišykite padažą.
14 veiksmas:
Patiekite žuvies blynus didelėje lėkštėje su dubeniu padažo centre.
Maisto gaminimo patarimai
Ingredientus supjaustykite pakankamai smulkiai, kad blynai nesuirtų.
Pjaustant, šaldytos žuvies filė nereikia atšildyti, jei ji plona.
