Salotos su vištiena ir grybais
Recepto kilmė
TSRS buvo populiarios įvairios salotos su mėsa, ypač vištiena, ir grybais. Jos dažnai buvo ruošiamos šventėms ir šeimos šventėms. Taip buvo dėl ingredientų prieinamumo ir lengvo paruošimo.
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
Kiaušiniai
-
Sūris
-
Virta vištienos krūtinėlė
-
Virtos bulvės
-
Morka
-
Lemputė
-
Pievagrybiai
-
Augalinis aliejus
-
Majonezas
-
Žalia
-
Druska
Virtuvės reikmenys
- Peilis
- Valdyba
- Puodas
- Keptuvė
- mentė
- Tarka
- Patiekalas
- Kepimo žiedas
Net ir iš paprasčiausių ingredientų pagamintos salotos gali būti ir skanios, ir elegantiškos. Šios sluoksniuotos klasikinės salotos – vištiena su grybais, daržovėmis ir sūriu – papuoš jūsų stalą ir bus puikus užkandis šventiniam vakarui.
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Išvirkite vištienos krūtinėlę, bulves ir kiaušinius.
2 veiksmas:
Morkas sutarkuokite stambia tarka.
3 veiksmas:
Svogūną ir grybus smulkiai supjaustykite mažais gabalėliais.
4 veiksmas:
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir pakepinkite svogūną.
5 veiksmas:
Į keptuvę sudėkite morkas ir kepkite su svogūnais. Pagardinkite druska pagal skonį.
6 veiksmas:
Išimkite iš keptuvės išvirtas daržoves.
7 veiksmas:
Toje pačioje keptuvėje lengvai pasūdykite ir apkepkite grybus.
8 veiksmas:
Virtą vištienos krūtinėlę supjaustykite mažais kubeliais.
9 veiksmas:
Bulves, kiaušinius ir sūrį sutarkuokite stambia tarka. Du tarkuotus trynius atidėkite papuošimui.
10 veiksmas:
Kepimo formą lengvai sutepkite augaliniu aliejumi ir padėkite ant lėkštės.
11 veiksmas:
Bulves dėkite kaip pirmąjį sluoksnį, lengvai paspauskite šaukštu, įberkite druskos ir patepkite majonezu.
12 veiksmas:
Sudėkite svogūną ir morkas, suspauskite juos.
13 veiksmas:
Įmuškite kiaušinius, įberkite druskos, išlyginkite ir patepkite majonezu.
14 veiksmas:
Sudėkite grybus, išlyginkite juos ir lengvai patepkite majonezu.
15 veiksmas:
Grybus pabarstykite sūriu ir apšlakstykite majonezu.
16 veiksmas:
Sudėkite vištieną ir aptepkite majonezu.
17 žingsnis:
Leiskite salotoms mirkti šaldytuve.
18 veiksmas:
Smulkiai supjaustykite žoleles.
19 žingsnis:
Nuimkite žiedą, į salotų centrą sudėkite trynius, o kraštus papuoškite žolelėmis.
Maisto gaminimo patarimai
Stenkitės rinktis šviesiausių spalvų grybus – tai rodo jų šviežumą.
Daržovių nepervirkite, kepkite jas, kol suminkštės, pamaišydami.
Sluoksnius lengvai ir pagal skonį pasūdykite, nes majonezas jau sūrus.
Vištienos filė perpjaukite skersai pluošto.
