Silkė po kailiu su vištiena
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
Morka
-
Burokėliai
-
Kiaušiniai
-
Svogūnas
-
Vištienos filė
-
Kietasis sūris
-
Majonezas
-
Česnakas
-
Druska ir malti pipirai
-
Moliūgų sėklos
-
Žalia
Virtuvės reikmenys
- Peilis
- Valdyba
- Šaukštas ir šakutė
- Tarka
- gilus dubuo
- Aukštakampė forma
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Sutarkuokite virtas morkas, burokėlius, kiaušinius ir svogūnus.
2 veiksmas:
Kepkite arba kepkite vištienos filė orkaitėje, tada supjaustykite ją mažais kubeliais.
3 veiksmas:
Paruoškite padažą: dubenyje sumaišykite majonezą su smulkintu česnaku, druska ir pipirais pagal skonį.
4 veiksmas:
Dėkite pirmąjį sluoksnį: į keptuvę sudėkite tarkuotas morkas, išlyginkite šakute ir patepkite majonezu.
5 veiksmas:
Įdėkite vištieną: Uždėkite pjaustytos vištienos sluoksnį, išlyginkite ir vėl aptepkite majonezu.
6 veiksmas:
Įberkite sėklų: kitą sluoksnį pabarstykite moliūgų sėklomis.
7 veiksmas:
Sudėkite burokėlius: sudėkite tarkuotus burokėlius, išlyginkite ir aptepkite majonezu.
8 veiksmas:
Įdėkite sūrio: suberkite tarkuotą sūrį, išlyginkite ir aptepkite majonezu.
9 veiksmas:
Įdėkite kiaušinius: Sudėkite tarkuotus kiaušinių baltymus, išlyginkite ir aptepkite majonezu.
10 veiksmas:
Įdėkite į šaldytuvą 2 valandoms ir leiskite pastovėti.
11 veiksmas:
Papuoškite salotas: išimkite formą, viršutinį sluoksnį pabarstykite smulkiai tarkuotais kiaušinių tryniais, papuoškite moliūgų sėklomis ir žolelėmis.
Maisto gaminimo patarimai
Naudokite virtą arba keptą vištienos krūtinėlę. Idealiai tinka be odos, neriebi krūtinėlė: ji liesa, lengvai pjaustoma ir neužgoš silkės skonio. Prieš pjaustydami mėsą, ją visiškai atvėsinkite.
Nemaišykite burokėlių su kitais sluoksniais. Dėkite juos tik ant viršaus – kitaip visos salotos taps bordo spalvos, o sluoksniai praras savo išskirtinumą.
Salotas palaikykite šaldytuve bent 2–3 valandas – taip skoniai susimaišys, o tekstūra taps tirštesnė ir sultingesnė.
Norėdami geriausio skonio, naudokite aukštos kokybės majonezą ir jo netaupykite – kiekvienas sluoksnis turi būti gerai pateptas, tai užtikrins viso patiekalo minkštumą ir sultingumą.
Kad vištienos mėsa būtų sultingesnė, ją gamindami galite įpilti šiek tiek sultinio arba sultinio.
Jei neturite žiedo, galite naudoti bet kokią apvalią formą ir prieš patiekdami tiesiog išverskite salotas į lėkštę.
Prieš pradėdami gaminti, nepamirškite išvalyti visų produktų ir paruošti ingredientų – tai žymiai pagreitins sluoksnių surinkimo procesą.
Šios sluoksniuotos salotos puikiai tinka bet kokioms atostogoms ar tiesiog šeimos vakarienei.
