Krabų salotos su sūriu
Recepto kilmė
Šios krabų lazdelių ir sūrio salotos yra tikras sovietinės ir posovietinės virtuvės hitas. Jų populiarumą lemia paprastumas, lengvai prieinami ingredientai ir universalumas. Jos puikiai tinka tiek kasdienėms vakarienėms, tiek šventėms. Nepaisant savo „paprastumo“, jos visada atrodo skaniai ir džiugina visus svečius. Tai vienas iš tų salotų receptų, kurie tapo kulinarinės kultūros dalimi.
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
Krabų lazdelės
-
Kiaušiniai
-
Morka
-
Sūris
-
Majonezas
Virtuvės reikmenys
- Peilis
- Valdyba
- Šaukštas
- Tarka
- gilus dubuo
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Paruoškite visus ingredientus. Kiaušinius kietai išvirkite, atvėsinkite po šaltu vandeniu ir nulupkite. Morkas nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais arba sutarkuokite.
2 veiksmas:
Sūrį sutarkuokite stambia tarka. Supilkite į didelį dubenį.
3 veiksmas:
Kiaušinius sutarkuokite stambia tarka. Sudėkite į dubenį su sūriu ir sudėkite supjaustytas morkas. Visi ingredientai turi būti šalti, kad salotos netaptų per minkštos.
4 veiksmas:
Krabų lazdeles supjaustykite mažais kubeliais. Sudėkite į dubenį su likusiais ingredientais.
5 veiksmas:
Į dubenį įpilkite majonezo. Pradėkite nuo 2–3 šaukštų, tada įberkite daugiau. Naudokite aukštos kokybės majonezą, kad salotos būtų skanios ir nesuirtų.
6 veiksmas:
Švelniai sumaišykite visus ingredientus šaukštu iki vientisos masės. Būkite atsargūs ir nepermaišykite krabų lazdelių, nes jos pavirs koše. Paragaukite salotų. Jei reikia, įdėkite šiek tiek daugiau majonezo, maltų juodųjų pipirų ir druskos. Paruoštos krabų lazdelių ir sūrio salotos turėtų būti minkštos ir gerai išlaikyti formą.
7 veiksmas:
Salotas išdėliokite serviravimo lėkštėje, tvarkingai jas suformuodami, pavyzdžiui, žiedu ar stikline. Viršų papuoškite agurkų arba pomidorų griežinėliais ir žolelėmis, pavyzdžiui, krapais arba petražolėmis. Prieš patiekdami, krabų lazdelių ir sūrio salotas 30–60 minučių palaikykite šaldytuve. Taip visi ingredientai susimaišys ir sustiprins skonį.
Maisto gaminimo patarimai
Naudokite kokybiškus ingredientus: majonezo ir sūrio pasirinkimas lemia galutinį skonį. Geras majonezas suteiks salotoms subtilią tekstūrą, o aukštos kokybės sūris – sodrų skonį.
Nepersistenkite su majonezu: pilkite jį palaipsniui. Per didelis majonezo kiekis salotas padarys riebias ir trupančias. Jis turėtų surišti ingredientus, o ne juos paskandinti.
Pakaitiniai ingredientai: Jei neturite krabų lazdelių, galite naudoti natūralią krabų mėsą arba net krevetes.
Padarykite salotas įdomesnes: įdėkite smulkiai supjaustytų žaliųjų svogūnų laiškų arba svogūnų laiškų. Tai suteiks pikantiško ir gaivaus skonio. Taip pat galite įdėti šiek tiek smulkiai tarkuoto lydyto sūrio.
Patiekite teisingai: krabų lazdelių ir sūrio salotas patiekite atšaldytas. Šis patiekalas puikiai dera su duona arba bulvėmis. Šventiniam stalui salotas išdėliokite kaip kauburėlį arba pyragėlį, papuoštą daržovėmis ir žolelėmis.
