Tteokpoki

Žingsnis po žingsnio receptas:

1 veiksmas:

Persijokite ryžių miltus į dubenį.

2 veiksmas:

Dubenyje sumaišykite miltus ir druską.

3 veiksmas:

Į miltus supilkite verdantį vandenį, nuolat maišydami, kol susidarys gumuliukai.

4 veiksmas:

Minkykite tešlą, kol ji taps lygi.

5 veiksmas:

Švarų, lygų paviršių patepkite aliejumi ir ant jo minkykite tešlą.

6 veiksmas:

Garintuvo groteles sutepkite augaliniu aliejumi.

7 veiksmas:

Tešlą garinkite 20 minučių, nuo to momento, kai užvirs vanduo.

8 veiksmas:

Paruoštą, dar karštą tešlą supjaustykite į 2–3 dalis.

9 veiksmas:

Supjaustytus gabalėlius susukite į lazdeles.

10 veiksmas:

Iškočiotą tešlą supjaustykite 4–5 cm ilgio gabalėliais.

Virimo patarimai:

Po garinimo supjaustyta tešla nesulimpa ir gali būti patogiai laikoma šaldiklyje.

Jei neturite garintuvo, galite supaprastinti procesą ir iš tešlos suformuoti 4–5 cm ilgio batonėlius. Tada 1 minutę pavirkite juos verdančiame vandenyje ir atvėsinkite šaltame vandenyje.