Korėjietiškas brokolių ir sezamų užkandis

Korėjietiškas brokolių ir sezamų užkandis

Žingsnis po žingsnio receptas

1 veiksmas:

Užvirinkite vandenį puode ir įberkite druskos.

2 veiksmas:

Brokolius padalinkite į mažus žiedynus ir sudėkite į verdantį vandenį.

3 veiksmas:

Kopūstus blanširuokite 2 minutes.

4 veiksmas:

Kopūstus sudėkite į sietelį ir nuplaukite šaltu vandeniu.

5 veiksmas:

Dubenyje sumaišykite sojų padažą, ryžių vyną, sezamų aliejų ir ryžių sirupą.

6 veiksmas:

Į dubenį su padažu suberkite skrudintas baltas sezamo sėklas ir išmaišykite.

7 veiksmas:

Sudėkite kopūstus į dubenį ir užpilkite padažu. Išmaišykite.

Maisto gaminimo patarimai

Dėl grožio patiekiant kopūstus pabarstykite sezamo sėklomis.

Šis užkandis gana neįprastas tiek paruošimo, tiek skonio požiūriu. Kad kopūstas netaptų per kietas, žiedynai turėtų būti maži. Tačiau jei juos supjaustysite per smulkiai, kopūstas pervirs ir praras savo skonį bei tekstūrą.