Veganiški cukinijų blyneliai
Recepto kilmė
Šiuos traškius daržovių blynelius galima iškepti ir be kiaušinių – linų sėmenų miltai, sumaišyti su vandeniu, yra puikus jų pakaitalas. Tai puikūs pusryčiai tiems, kurie nevalgo gyvūninės kilmės produktų. Šie tarkuotų cukinijų blyneliai yra mažai kaloringi ir skanūs.
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
Cukinijos
-
Linų sėmenų miltai
-
Vanduo
-
Švieži krapai
-
Česnakas
-
Avinžirnių miltai
-
Druska ir pipirai
-
Alyvuogių aliejus
Virtuvės reikmenys
- Peilis
- Valdyba
- Dubuo
- Kepimo skarda
- Keptuvė
- mentė
- Tarka
- Šepetys
- Krepšys
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Cukiniją sutarkuokite stambia tarka.
2 veiksmas:
Tarkuotą cukiniją sudėkite į filtro maišelį ir palikite 10 minučių.
3 veiksmas:
Linų sėmenų miltus suberkite į dubenį, užpilkite vandeniu, išmaišykite ir palikite 5 minutėms.
4 veiksmas:
Išspauskite skystį iš cukinijų ir sudėkite jas į dubenį.
5 veiksmas:
Smulkiai supjaustykite krapus ir suberkite į cukinijas.
6 veiksmas:
Susmulkinkite česnaką ir suberkite į daržoves.
7 veiksmas:
Į daržoves suberkite avinžirnių ir linų sėmenų miltus, pagardinkite druska ir pipirais. Gerai išmaišykite, kad gautųsi blynų mišinys.
8 veiksmas:
Pirmas būdas: sutepkite kepimo skardą riebalais, mentele sudėkite ant jos tešlos porcijas ir kepkite 30 minučių iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.
9 veiksmas:
Antrasis metodas: į keptuvę supilkite aliejų, sudėkite tešlą porcijomis ir kepkite iš abiejų pusių.
10 veiksmas:
Patiekite su mėgstamu padažu.
Maisto gaminimo patarimai
Jaunų cukinijų ar moliūgų prieš tarkuojant lupti nereikia.
Jei kepate blynus keptuvėje, nekepkite jų per daug – jie turėtų tapti tik auksinės rudos spalvos.
