Blyneliai 1 litrui pieno

Žingsnis po žingsnio receptas

1 veiksmas:

Dideliame dubenyje sumaišykite kiaušinius, cukrų ir druską ir plakite iki purumo ir putų.

2 veiksmas:

Įpilkite pieno, kepimo miltelių ir šiek tiek miltų. Visus ingredientus sutrinkite iki vientisos masės.

3 veiksmas:

Į skystą mišinį palaipsniui suberkite miltus, nuolat maišydami, kad neliktų gumulėlių.

4 veiksmas:

Įpilkite augalinio aliejaus ir vėl gerai išmaišykite.

5 veiksmas:

Leiskite tešlai pastovėti 10 minučių.

6 veiksmas:

Įkaitinkite keptuvę ir sutepkite ją augaliniu aliejumi.

7 veiksmas:

Į kepimo formą įpilkite samtelį tešlos ir greitai paskirstykite ją ant dugno, pakreipdami kepimo formą.

8 veiksmas:

Kepkite blyną, kol iš vienos pusės gražiai apskrus, tada atsargiai apverskite mentele ir apkepkite kitą pusę.

9 veiksmas:

Iškeptą blyną padėkite ant lėkštės. Kartokite 6–9 veiksmus, kol sunaudosite visą tešlą.

10 veiksmas:

Blynus patiekite karštus su grietine, uogiene arba medumi 1 litrui pieno.

Maisto gaminimo patarimai

Kad tešla būtų geresnės konsistencijos, prieš berdami miltus būtinai juos persijokite – taip išvengsite gumulėlių.

Naudokite tinkamą mentelę. Pasirinkite ploną, lanksčią mentelę su užapvalintais kraštais. Ji lengvai slys po blynu jo nepažeisdama.

Iškepusius blynus sudėkite į lėkštę ir uždenkite servetėle arba dangčiu, kad jie išliktų šilti ir minkšti.

Supylę dalį tešlos, nedelsdami pakreipkite ir pasukite kepimo formą taip, kad tešla plonu ir lygiu sluoksniu pasiskirstytų per visą paviršių.

Prieš kiekvieną naują blyną sutepkite keptuvę augaliniu aliejumi – tai neleis prilipti.

Eksperimentuokite su cukraus kiekiu – norėdami dietiškesnio varianto, galite jį sumažinti arba visiškai atsisakyti.