Blyneliai su pienu ir verdančiu vandeniu be sodos

Žingsnis po žingsnio receptas

1 veiksmas:

Dideliame dubenyje sumaišykite 2 didelius arba 3 mažus kiaušinius, žiupsnelį druskos ir 2 šaukštus cukraus ir gerai išmaišykite.

2 veiksmas:

Įpilkite stiklinę šilto pieno ir išplakite visus ingredientus iki vientisos masės.

3 veiksmas:

Į skystą mišinį palaipsniui supilkite stiklinę miltų (250 ml su stikliuku), nuolat maišydami, kad neliktų gabalėlių.

4 veiksmas:

Įpilkite stiklinę karšto vandens ir vėl išmaišykite.

5 veiksmas:

Supilkite 2 šaukštus augalinio aliejaus ir vėl gerai išmaišykite.

6 veiksmas:

Leiskite tešlai pastovėti 10–15 minučių.

7 veiksmas:

Įkaitinkite keptuvę ir sutepkite ją augaliniu aliejumi.

8 veiksmas:

Į kepimo formą įpilkite samtelį tešlos ir greitai paskirstykite ją ant dugno, pakreipdami kepimo formą.

9 veiksmas:

Kepkite blyną, kol iš vienos pusės gražiai apskrus, tada atsargiai apverskite mentele ir apkepkite kitą pusę.

10 veiksmas:

Padėkite gatavą blyną ant lėkštės.

11 veiksmas:

Kartokite 7–10 veiksmus, kol pritrūks tešlos.

12 veiksmas:

Blynus patiekite su pienu ir verdančiu vandeniu karštus, su grietine, uogiene arba medumi.

Maisto gaminimo patarimai

Kad tešla būtų geresnės konsistencijos, prieš berdami miltus būtinai juos persijokite – taip išvengsite gumulėlių.

Kepant, naudokite vidutinę ugnį – per didelė kaitra gali nudeginti.

Prieš kiekvieną naują blyną sutepkite keptuvę augaliniu aliejumi – tai neleis prilipti.

Jei tešla atrodo per tiršta, galite įpilti šiek tiek pieno.

Eksperimentuokite su cukraus kiekiu – norėdami dietiškesnio varianto, galite jį sumažinti arba visiškai atsisakyti.