Mielių jogurto pita

Žingsnis po žingsnio receptas

1 veiksmas:

Į dubenį suberkite miltus, įberkite 3 gramus greito paruošimo mielių, 6 gramus cukraus ir 3 gramus druskos, gerai išmaišykite.

2 veiksmas:

Įpilkite 90 gramų jogurto.

3 veiksmas:

Supilkite 100 ml šilto vandens ir gerai išmaišykite lazdelėmis, kol susidarys tešlos dribsniai.

4 veiksmas:

Įpilkite 15 gramų alyvuogių aliejaus ir minkykite tešlą rankomis, kol ji taps vientisa.

5 veiksmas:

Uždenkite tešlą ir palaukite apie pusantros valandos, kol ji padvigubės.

6 veiksmas:

Tešlą pabarstykite miltais, šiek tiek paminkykite, kad išeitų oro burbuliukai, ir perkelkite ant miltais pabarstytos lentos.

7 veiksmas:

Rankomis suformuokite tešlą į storą, apvalią „plokštą duoną“ ir padalinkite ją į 8 dalis.

8 veiksmas:

Suformuokite rutuliukus, sulenkdami tešlą į vidų ir iškočiodami ją tarp delnų. Uždenkite rankšluosčiu.

9 veiksmas:

Paimkite pirmąjį rutulį, suplokite jį ranka ir kočėlu iškočiokite iki 10–12 cm skersmens apskritimo.

10 veiksmas:

Tortiliją sudėkite į sausą keptuvę ir kepkite ant vidutinės ugnies apie 45 sekundes arba kol atsiras oro burbuliukų.

11 veiksmas:

Apverskite ir kepkite dar 45 sekundes. Paplotėlis turėtų išsipūsti nuo oro.

12 veiksmas:

Dar kelis kartus apverskite, patapšnodami mentele.

13 veiksmas:

Tą patį pakartokite su visais paplotėliais.

14 veiksmas:

Patiekite visą su humusu arba perpjaukite per pusę ir pripildykite vidinę kišenę bet kokiu įdaru.

Maisto gaminimo patarimai

Blynams skirtas jogurtas turi būti gana tirštas, natūralus ir be priedų. Galite naudoti šiek tiek pasibaigusio galiojimo jogurtą, bet ne visiškai sugedusį.

Kol dirbate su viena tešlos dalimi, likusius rutuliukus laikykite po rankšluosčiu, kad jie neišdžiūtų.

Jei kepant iš paplotėlio pradeda bėgti oras, mentele paspauskite įtrūkusį kraštą.