Obuolių štrudelio receptas

Obuolių štrudelis – tai desertas, džiuginantis išskirtiniu skoniu ir aromatu. Plona, traški tešla apgaubia sultingą saldžių obuolių, pagardintų cinamonu ir razinomis, įdarą. Kiekvienas kąsnis tirpsta burnoje, palikdamas namų jaukumo ir šilumos skonį. Šis desertas – tobula bet kokio valgio pabaiga, pripildanti namus nepakartojamo šviežiai iškeptų produktų aromato.

Žingsnis po žingsnio receptas

1 veiksmas:

Persijokite miltus į didelį dubenį.

2 veiksmas:

Įmuškite kiaušinį, įberkite druskos ir augalinio aliejaus, užpilkite šiltu vandeniu. Gerai išmaišykite.

3 veiksmas:

Tešlą minkykite dubenyje ant miltais pabarstyto paviršiaus, sudėkite atgal į dubenį, uždenkite maistine plėvele ir palikite 30–40 minučių.

4 veiksmas:

Gerai nuplaukite razinas ir 15 minučių pamirkykite verdančiame vandenyje, tada nusausinkite ant popierinio rankšluosčio.

5 veiksmas:

Išimkite obuolių šerdis, supjaustykite mažais kubeliais, sudėkite į dubenį, apšlakstykite citrinos sultimis ir išmaišykite.

6 veiksmas:

Susmulkinkite graikinių riešutų branduolius.

7 veiksmas:

Į obuolius suberkite razinas, riešutus, cukrų ir cinamoną. Išmaišykite.

8 veiksmas:

Didelį lininį rankšluostį pabarstykite miltais ir iškočiokite tešlą į ploną stačiakampį.

9 veiksmas:

Įdarą dėkite palikdami 2–3 centimetrus nuo ilgųjų kraštų ir sandariai susukite rankšluosčiu.

10 veiksmas:

Štrudelį dėkite ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi. Aptepkite štrudelį ištirpintu sviestu ir kepkite 35–40 minučių 180 laipsnių temperatūroje, periodiškai jį išimdami ir aptepdami sviestu.