Kystyby su bulvėmis
Recepto kilmė
Seniau totorių kaimuose perlenkti pusiau ir sausoje keptuvėje kepti nerauginti paplotėliai būdavo įdaromi sorų koše, tačiau šiais laikais jie dažniausiai įdaromi bulvių koše. Jie valgomi pamirkyti grietinėje ar kituose padažuose, todėl žmogus, mėgstantis kištis į kitų reikalus, kartais vadinamas „kystyby“.
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
Tešla
-
Kiaušinis
-
Grietinė
-
Augalinis aliejus
-
Sviestas
-
Druska
-
Cukrus
-
Miltai
Įdaras
-
Bulvė
-
Pienas
-
Druska
-
Išlydytas sviestas
Virtuvės reikmenys
- Dubuo
- kočėlas
- Puodas
- Keptuvė
- mentė
- Tolkuška
Norite pasigaminti gardžių ir sočių bulvių kystyby? Šiame recepte pateikiamos nuoseklios instrukcijos su nuotraukomis, kaip iškepti plonus paplotėlius ir gardų bulvių įdarą. Tai puikus patiekalas šeimos vakarienei ar užkandžiui!
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Nulupkite ir išvirkite bulves.
2 veiksmas:
Įmuškite kiaušinį į dubenį ir išplakite šluotele.
3 veiksmas:
Įpilkite grietinės, sviesto, augalinio aliejaus, druskos ir cukraus. Išmaišykite.
4 veiksmas:
Suberkite miltus, minkykite tešlą rankomis, uždenkite plėvele ir palikite 15 minučių.
5 veiksmas:
Išvirtas bulves sutrinkite grūstuvu, supilkite užvirintą pieną ir ištirpintą sviestą ir vėl sutrinkite.
6 veiksmas:
Įberkite druskos ir vėl išmaišykite trintuvu.
7 veiksmas:
Tešlą padalinkite į 12 gabalėlių ir suformuokite rutuliukus.
8 veiksmas:
Pabarstykite paviršių miltais ir plonai iškočiokite blynelius.
9 veiksmas:
Kepkite sausoje keptuvėje po 10 sekundžių iš kiekvienos pusės.
10 veiksmas:
Vieną blyno pusę aptepkite bulvių koše, o kitą uždenkite.
11 veiksmas:
Kepkite po du gabalėlius svieste iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.
12 veiksmas:
Patiekite su grietine.
Maisto gaminimo patarimai
Tešlą geriau padalyti į dalis, pirmiausia ją padalijant per pusę ir iškočiojant į dvi dešreles.
Iškeptų blynų krūvą uždenkite rankšluosčiu, kad jie neišdžiūtų.
