Maltos mėsos lizdeliai su grybais ir pomidorais

Žingsnis po žingsnio receptas

1 veiksmas:

Smulkiai supjaustykite svogūną.

2 veiksmas:

Sudėkite maltą mėsą į dubenį, sudėkite smulkiai supjaustytą svogūną ir du kiaušinius.

3 veiksmas:

Įberkite druskos, pipirų, džiūvėsėlių ir minkykite mišinį rankomis.

4 veiksmas:

Suformuokite 6 kamuoliukus.

5 veiksmas:

Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir sudėkite ant jos maltos mėsos kukulius. Pomidoru suplokštinkite kukulius ir padarykite juose įdubimus.

6 veiksmas:

Pievagrybius supjaustykite storais griežinėliais.

7 veiksmas:

Lengvai apkepkite keptuvėje. Pagardinkite druska, pipirais ir kepkite, retkarčiais pamaišydami.

8 veiksmas:

Įdėkite 100 g grietinės ir tris trikampius lydyto sūrio. Troškinkite ant silpnos ugnies, maišydami.

9 veiksmas:

Į maltos mėsos ertmes sudėkite troškintus grybus.

10 veiksmas:

Pomidorus supjaustykite griežinėliais ir vieną gabalėlį uždėkite ant įdaro.

11 veiksmas:

Sūrį stambiai sutarkuokite ir ant kiekvieno pomidoro uždėkite po kauburėlį. Kepkite orkaitėje 30 minučių 180 °C temperatūroje.

12 veiksmas:

Kol lizdeliai kepa, paruoškite padažą patiekimui. Sumaišykite 150 g grietinės, raudonėlio, druskos, garstyčių ir citrinos sulčių ir gerai išmaišykite.

13 veiksmas:

Užpilkite padažu lizdus ir patiekite.

Maisto gaminimo patarimai

Geriau rinktis liesą maltą jautieną – riebi malta jautiena blogiau išlaikys formą ir bus ne tokia sveika.

Su malta mėsa dirbkite mūvėdami pirštines – taip ji neišteps rankų ir neprilips prie jų.

Galite naudoti bet kokį lydytą sūrį, kuris parduodamas porcijomis trikampių pavidalu.