Obuolių pyragas be miltų ir cukraus
Recepto kilmė
Be miltų ir cukraus obuolių pyragas – tai modernus klasikinio deserto variantas, išpopuliarėjęs tarp tų, kurie siekia sveikesnės mitybos arba stebi savo svorį. Be miltų ir cukraus obuolių pyragas – tai šiuolaikinių sveikos mitybos tendencijų ir tradicinių receptų derinio rezultatas, pritaikytas siekiantiems sveikesnio gyvenimo būdo.
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
obuolys
-
Citrina
-
Vanduo
-
Razinos
-
Graikiniai riešutai
-
Druska
-
Kiaušinis
-
Augalinis aliejus
-
Avižiniai dribsniai
-
Kepimo milteliai
Virtuvės reikmenys
- Peilis
- Valdyba
- Dubuo
- mentė
- Maišytuvas
- Išardoma forma
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
3 didelius obuolius supjaustykite didelėmis juostelėmis, sudėkite į dubenį, apšlakstykite citrinos sultimis ir išmaišykite, kad nepatamsėtų.
2 veiksmas:
Įdėkite 80 gramų razinų.
3 veiksmas:
Supilkite 100 gramų vandens.
4 veiksmas:
80 gramų graikinių riešutų lengvai susmulkinkite trintuvu ir sudėkite į dubenį.
5 veiksmas:
Į atskirą dubenį įmuškite 3 vištienos kiaušinius, lengvai išplakite šluotele ir supilkite į likusius ingredientus.
6 veiksmas:
Įpilkite 100 ml augalinio aliejaus, gerai išmaišykite ir įberkite žiupsnelį druskos.
7 veiksmas:
220 gramų avižinių dribsnių sutrinkite trintuvu, supilkite į likusius ingredientus, suberkite kepimo miltelius ir gerai išmaišykite.
8 veiksmas:
Apvalią kepimo formą su nuimamais kraštais ištepkite sviestu ir palaipsniui į ją sudėkite tešlą, tvirtai prispausdami šaukštu.
9 veiksmas:
Kepkite 40–45 minutes 180 laipsnių temperatūroje.
10 veiksmas:
Leiskite pyragui atvėsti, išimkite iš formos, pabarstykite cukraus pudra arba kitais prieskoniais ir patiekite.
Maisto gaminimo patarimai
Geriau naudoti minkštus obuolius; kieti gali būti nepakankamai iškepę ir būti traškūs.
Palaipsniui suberkite susmulkintus avižinius dribsnius, maišydami, kol tešla taps vientisa.
Tešlą į kepimo skardą reikia dėti palaipsniui, trimis etapais, kiekvieną sluoksnį šaukštu paspaudžiant.
Prieš išimdami kepimo formą, peiliu arba mentele atlaisvinkite pyrago kraštus.
