Kopūstų troškinys su malta mėsa
Recepto kilmė
Paprasčiausias kopūstas su malta mėsa gali būti paverstas įmantriu patiekalu. Paruoškite šį paprastą, bet gardų kopūstų troškinį su ryžiais, pomidorų padažu ir prieskoniais.
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
Baltieji kopūstai
-
Morka
-
Svogūnai
-
Malta mėsa
-
Ryžiai
-
Pomidorų tyrė
-
Šviežios petražolės
-
Pomidorų pasta
-
Cukrus
-
Augalinis aliejus
-
Česnakų milteliai
-
Malti raudonieji pipirai
-
Maltos kalendros
-
Druska
-
Malti juodieji pipirai
-
Vanduo
Virtuvės reikmenys
- Peilis
- Valdyba
- Dubenėliai
- Keptuvė
- Kepimo indas
- Plaktukas
- Folija
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Iš kopūsto galvutės išpjaukite šerdį, kad susidarytų kūginė įduba.
2 veiksmas:
Kopūstus sudėkite į kepimo maišelį ir kaitinkite mikrobangų krosnelėje 8 minutes, nustatę 800 vatų galią.
3 veiksmas:
Į puodą supilkite litrą vandens, užvirinkite, suberkite ryžius, virkite 5 minutes ant vidutinės ugnies, tada perplaukite ryžius šaltu vandeniu.
4 veiksmas:
Nuimkite kopūsto išorinius lapus, likusius lapus sudėkite atgal į maišelį ir dar šildykite mikrobangų krosnelėje 6–8 minutes, nustatę 800 W galią.
5 veiksmas:
Kopūstą padalinkite į lapus ir lengvai suplakite kiekvieną lapą.
6 veiksmas:
Svogūną supjaustykite kubeliais, supilkite augalinį aliejų į keptuvę ir kepkite ant vidutinės ugnies 2 minutes.
7 veiksmas:
Morkas supjaustykite juostelėmis, sudėkite į svogūną ir kepkite 3 minutes ant vidutinės ugnies.
8 veiksmas:
Sudėkite susmulkintus pomidorus, išmaišykite, pakepinkite ant vidutinės ugnies minutę, tada atvėsinkite.
9 veiksmas:
Sudėkite maltą mėsą į dubenį, įberkite juodųjų ir raudonųjų pipirų, kalendros, česnako miltelių ir druskos.
10 veiksmas:
Į maltą mėsą sudėkite keptas daržoves ir ryžius ir minkykite kaip tešlą.
11 veiksmas:
Kepimo indą sutepkite augaliniu aliejumi ir dugną išklokite kopūstų lapais.
12 veiksmas:
Dėkite sluoksnį maltos mėsos, išlyginkite ir pabarstykite smulkintomis petražolėmis.
13 veiksmas:
Pakartokite dar du kartus, užbaigdami kopūstų lapų sluoksniu.
14 veiksmas:
Keptuvės turinį supjaustykite į šešias dalis.
15 veiksmas:
Pomidorų pastą sudėkite į švarų dubenį, įberkite pusę arbatinio šaukštelio druskos ir cukraus, užpilkite 250 ml vandens, išmaišykite ir supilkite mišinį į keptuvę.
16 veiksmas:
Uždenkite kepimo skardą folija ir kepkite orkaitėje 30 minučių 200 laipsnių temperatūroje.
17 žingsnis:
Sumažinkite temperatūrą iki 160 laipsnių ir kepkite dar 90 minučių.
18 veiksmas:
Pabarstykite troškinį žolelėmis ir patiekite.
Maisto gaminimo patarimai
Kopūstų lapus geriau permušti per plėvelę, kad jų nepažeistumėte.
Prieš kepant troškinį reikia supjaustyti, kad jis gerai prisigertų įdaro.
