Suomiškas morkų troškinys
Recepto kilmė
Suomijoje žiemos šventėms dažnai ruošiami įvairūs troškiniai – tiek pikantiški, tiek saldūs. Šis morkų troškinys, Porkkanalaatikko (reiškiantis „morkų dėžutė“) su ryžiais ir kiaušiniu, labiau primena pastarąjį, nes pačios morkos yra natūraliai saldžios. Šis troškinys yra minkštas, sotus ir gardus.
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
Morka
-
Ryžiai
-
Pienas
-
Kiaušinis
-
Druska
-
Baltieji pipirai
-
Sviestas
-
Duonos trupiniai
Virtuvės reikmenys
- Peilis
- Valdyba
- Šaukštas
- Sietas
- Šakutė
- Panardinamas maišytuvas
- Aliuminio liejimo forma
Išbandykite tradicinį suomišką morkų troškinį „Porkkanalaattikko“ – švelnų, šiek tiek saldoką patiekalą, pagamintą iš ryžių, pieno ir kiaušinių. Jis puikiai tinka žiemos šventėms ir pradžiugins jus sočiu bei burnoje tirpstančiu aromatu!
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Morkas nulupkite, nupjaukite galiukus, supjaustykite gabalėliais ir nuplaukite.
2 veiksmas:
Morkas sudėkite į puodą, įpilkite 400 ml vandens ir virkite, kol suminkštės.
3 veiksmas:
Virtas morkas susmulkinkite trintuvu.
4 veiksmas:
Įpilkite pieno ir išmaišykite.
5 veiksmas:
Nuplaukite ryžius, suberkite į keptuvę, išmaišykite ir virkite 15 minučių.
6 veiksmas:
Išjunkite ugnį ir leiskite mišiniui atvėsti 10 minučių.
7 veiksmas:
Įmuškite kiaušinius ir gerai išmaišykite.
8 veiksmas:
Įberkite druskos ir baltųjų pipirų ir išmaišykite.
9 veiksmas:
Užpildykite aliuminio formą paruoštu mišiniu ir išlyginkite.
10 veiksmas:
Apšlakstykite ištirpintu sviestu ir pabarstykite smulkiais džiūvėsėliais.
11 veiksmas:
Paviršiuje šakute padarykite skylutes.
12 veiksmas:
Kepkite 1 1/2 valandos 175 laipsnių temperatūroje, kol gražiai apskrus.
Maisto gaminimo patarimai
Morkų-ryžių-pieno mišinį dažnai maišykite, kad jis nesudegtų.
Padėkite troškinį ant vienos iš apatinių orkaitės lentynų ir periodiškai tikrinkite, ar viršutinis plutelės sluoksnis gerai iškepęs, bet ne sudegęs.
