Makaronai su sūriu: amerikietiško stiliaus makaronai su sūriu
Recepto kilmė
„Mac 'n' cheese“ – tai tradicinis amerikietiškas patiekalas, gaminamas iš virtų makaronų ir kreminio sūrio padažo. Legenda byloja, kad prezidentas Tomas Džefersonas šį receptą atsivežė iš Italijos, o jo asmeninis juodaodis virėjas ne tik jį ištobulino, bet ir pasidalijo juo su vergų bendruomene, kuriai labai patiko šis sotus ir nebrangus patiekalas. Jei norite pasigaminti šį klasikinį troškinį, jį būtinai reikia paragauti su čederio sūriu.
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
Druska
-
Pienas
-
Miltai
-
Juodieji pipirai
-
Makaronai
-
Mocarelos sūris
-
Kremas
-
Sviestas
-
Sausas česnakas
-
Saldžioji paprika
-
Čederio sūris
Virtuvės reikmenys
- Šaukštas
- Puodas
- Keptuvė
Kreminiai, sūrio skonio ir neįtikėtinai sotūs – makaronai su sūriu yra tobulas patiekalas naminiai vakarienei. Šie paprasti makaronai su sodriu sūrio padažu paruošiami vos per 20 minučių, tačiau atrodo kaip tikras kulinarinis šedevras. Šis klasikinis receptas sužavės ir suaugusiuosius, ir vaikus!
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Keptuvę uždėkite ant silpnos ugnies, ištirpinkite sviestą, suberkite miltus ir kepkite, maišydami, 2 minutes.
2 veiksmas:
Įpilkite šilto pieno, saldžiosios paprikos, džiovinto česnako, maišykite, kol sutirštės.
3 veiksmas:
Į padažą sudėkite čederio ir mocarelos sūrius, sulaužydami juos mažais gabalėliais. Pagardinkite druska ir pipirais. Maišykite, kol sūris visiškai ištirps.
4 veiksmas:
Supilkite grietinėlę ir virkite, maišydami, 2 minutes.
5 veiksmas:
Tuo pačiu metu virkite makaronus, bet 1 minute trumpiau nei nurodyta ant pakuotės.
6 veiksmas:
Į padažą keptuvėje sudėkite paruoštus makaronus ir virkite dar pusantros minutės.
Maisto gaminimo patarimai
100 gramų sausų makaronų įpilkite 1 litrą verdančio vandens ir 10 gramų druskos. Tada išvirkite pagal instrukcijas ant pakuotės.
Čederio sūrį galima pakeisti „Maasdam“, „Gruyère“, „Gouda“ ar kitų rūšių pusiau kietais ir kietais sūriais (tokiu atveju patiekalas nebebus autentiškas, bet ne mažiau skanus).
Kodėl ten pomidoras, jei jis kaip sūris?
