Bulvių troškinys su mėsa ir sūriu orkaitėje
Recepto kilmė
Iš maltos jautienos galima pagaminti ne tik kotletus ir kukulius, bet ir daugybę kitų maistingų bei gardžių patiekalų. Pavyzdžiui, minkštą, aukso rudos spalvos apkepą su bulvėmis ir sūriu. Paprasčiausi ingredientai ir išskirtiniausi rezultatai!
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
Malta jautiena
-
Bulvė
-
Svogūnas
-
Kremas
-
Mocarela
-
Pipirai
-
Saldžioji paprika
-
Sausas česnakas
-
Augalinis aliejus
-
Džiovinti krapai
Virtuvės reikmenys
- Peilis
- Tarka
- Gili keptuvė
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Smulkiai supjaustykite svogūną.
2 veiksmas:
Į gilią keptuvę supilkite augalinį aliejų ir lengvai pakepinkite svogūną, kol suminkštės.
3 veiksmas:
Į keptuvę sudėkite 450 g maltos jautienos, išmaišykite ir kepkite 5 minutes, nuolat maišydami, kol mėsa apskrus.
4 veiksmas:
Smulkiai supjaustykite papriką, suberkite į mėsą ir išmaišykite.
5 veiksmas:
Įberkite druskos, pipirų, džiovintos paprikos, džiovinto česnako ir džiovintų krapų. Išmaišykite.
6 veiksmas:
Supjaustykite 3 dideles nuluptas bulves mažais gabalėliais. Sudėkite prie mėsos.
7 veiksmas:
Dar kartą įberkite druskos ir pipirų nemaišydami.
8 veiksmas:
Uždenkite ir troškinkite ant silpnos ugnies 15 minučių.
9 veiksmas:
Supilkite stiklinę grietinėlės ir išmaišykite.
10 veiksmas:
100 g mocarelos sutarkuokite stambia tarka ir pabarstykite keptuvės turiniu ant viršaus.
11 veiksmas:
Kepimo skardą dėkite į įkaitintą orkaitę ir kepkite 10–15 minučių 200 laipsnių temperatūroje.
12 veiksmas:
Išimkite troškinį iš orkaitės, supjaustykite porcijomis ir patiekite.
Maisto gaminimo patarimai
Geriau naudoti ne per pigią ir be priedų maltą mėsą.
Kepimui geriau naudoti gilią keptuvę su rankenomis arba žemą puodą, kad ilga rankena netrukdytų įdėti į orkaitę.
Daržoves supjaustykite smulkiai, bet ne per smulkiai, kitaip jos taps nepatrauklia mase.
