Maltos mėsos troškinys su sūriu ir daržovėmis
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
Malta jautiena
-
Malta vištiena
-
Kiaušiniai
-
Duonos trupiniai
-
Grietinė
-
Petražolės
-
Druska
-
Pipirai
-
Maltos kalendros
-
Provanso žolelės
-
Augalinis aliejus
-
Svogūnas
-
Morka
-
Mocarela
-
Kečupas
Salotos:
-
Rukola
-
Vyšniniai pomidorai
-
Raudonasis svogūnas
-
Alyvuogių aliejus
-
Balzaminis actas
-
Druska
-
Juodieji pipirai
-
Parmezanas
Virtuvės reikmenys
- Peilis
- Valdyba
- Dubenėliai
- Keptuvė
- Kepimo indas
- Šepetys
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Sudėkite maltą jautieną ir vištieną į dubenį. Įmuškite du kiaušinius.
2 veiksmas:
Įmaišykite džiūvėsėlius, grietinę, druską, maltą kalendrą, juoduosius pipirus ir Provanso žoleles.
3 veiksmas:
Smulkiai supjaustykite svogūną.
4 veiksmas:
Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir sudėkite svogūną.
5 veiksmas:
Smulkiai supjaustykite morkas ir sudėkite į keptuvę. Lengvai apkepkite, maišydami.
6 veiksmas:
Į dubenį sudėkite daržoves su mėsa ir viską gerai išmaišykite rankomis.
7 veiksmas:
Susmulkinkite petražoles ir suberkite į dubenį. Išmaišykite rankomis.
8 veiksmas:
Kepimo indą ištepkite sviestu ir tolygiai paskleiskite maltą mėsą.
9 veiksmas:
Mocarelą supjaustykite dideliais kubeliais. Sudėkite kubelius į įdarą keptuvėje ir išlyginkite viršų.
10 veiksmas:
Maltą mėsą keptuvėje patepkite kečupu.
11 veiksmas:
Kepkite 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
12 veiksmas:
Sudėkite rukolą į dubenį. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir sudėkite į dubenį.
13 veiksmas:
Vyšninius pomidorus supjaustykite ketvirčiais ir sudėkite į dubenį.
14 veiksmas:
Supilkite alyvuogių aliejų ir balzaminį actą, pagardinkite druska, pipirais ir išmaišykite.
15 veiksmas:
Pabarstykite salotas tarkuotu parmezanu.
16 veiksmas:
Troškinys supjaustomas griežinėliais ir patiekiamas su salotomis.
Maisto gaminimo patarimai
Maltą mėsą su prieskoniais geriau sumaišyti pirštinėmis mūvėta ranka, kad ranka neliktų dėmių ir neužuostų prieskonių kvapo.
Neperkepkite svogūnų ir morkų; jie turėtų tik šiek tiek suminkštėti ir bus paruošti orkaitėje.
