Įdarytos bulvės
Recepto kilmė
Įdarytos bulvės yra patiekalas, turintis daug variacijų ir įprastas daugelyje pasaulio virtuvių. Jų kilmę sunku atsekti iki konkrečios vietos ar laiko, nes bulvės į Europą buvo atvežtos iš Pietų Amerikos XVI amžiuje ir greitai išpopuliarėjo. Įdarytos bulvės skirtingose šalyse gali turėti įvairių ingredientų.
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
Bulvė
-
Šoninė
-
Svogūnas
-
Česnakas
-
Sūris
-
Grietinėlė 10%
-
Žalieji svogūnai
Virtuvės reikmenys
- Peilis
- Valdyba
- Dubuo
- Keptuvė
- Tarka
- Folija
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Nuplaukite bulves ir kiekvieną atskirai suvyniokite į foliją, uždarydami kampus viršuje.
2 veiksmas:
Bulves pašaukite į orkaitę ir kepkite 200 laipsnių temperatūroje 60 minučių.
3 veiksmas:
Šoninę supjaustykite skersai plonomis juostelėmis.
4 veiksmas:
Keptuvėje ant silpnos ugnies kepkite šoninę, kol iškeps.
5 veiksmas:
Smulkiai supjaustykite svogūną ir susmulkinkite česnaką. Kepkite ant silpnos arba vidutinės ugnies, kol pagels.
6 veiksmas:
Sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės.
7 veiksmas:
Išpakuokite bulves, bet neišimkite jų iš folijos.
8 veiksmas:
Kiekvienos bulvės viršuje įpjaukite plyšį ir nuimkite viršų kaip dangtelį.
9 veiksmas:
Šaukštu atsargiai išskobkite pusę bulvės minkštimo, neliesdami odelės.
10 veiksmas:
Sudėkite minkštimą į dubenį ir supilkite grietinėlę. Išmaišykite.
11 veiksmas:
Bulves dubenyje pasūdykite ir papipirinkite.
12 veiksmas:
Į bulves sudėkite keptą šoninę, svogūną ir sūrį ir išmaišykite.
13 veiksmas:
Gautą įdarą sudėkite į bulvių formeles.
14 veiksmas:
Neuždengę folija, dėkite valtis į orkaitę ir kepkite 15 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
15 veiksmas:
Bulvių valtis pabarstykite smulkintais žaliaisiais svogūnais.
Maisto gaminimo patarimai
Rinkdamiesi bulves, rinkitės dideles, pailgas, šviesios spalvos bulves su stora odele.
Kad patiekalas būtų mažiau riebus, vietoj šoninės galite naudoti bet kokią kitą smulkiai supjaustytą mėsą.
