Bulvių lazanija
Recepto kilmė
Lazanija yra garsus itališkas patiekalas, gaminamas iš tešlos sluoksnių, įdarytų malta mėsa ir sūriu, tačiau ją taip pat galite pagaminti be tešlos, naudodami daržoves, tokias kaip cukinijos ar baklažanai. Pabandykite pasigaminti „lasanją“ su bulvių griežinėliais. Tai ne visai tas pats, kas lazanija, bet yra tokia pat skani.
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
Bulvė
-
Mocarela
Mėsos padažas
-
Alyvuogių aliejus
-
Čili milteliai
-
Pomidorų padažas
-
Pomidorai
-
Pipirai
-
Vanduo
-
Malta jautiena
-
Svogūnas
-
Česnakas
Kreminis padažas
-
Sviestas
-
Pienas
-
Kvietiniai miltai
-
Druska
Virtuvės reikmenys
- Peilis
- Valdyba
- Dangtis
- Gili keptuvė
- Kepimo indas
- Dubuo su dangčiu
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Nulupkite 3 bulves ir supjaustykite jas 2–3 cm storio griežinėliais.
2 veiksmas:
Nuplaukite supjaustytas bulves švariame vandenyje.
3 veiksmas:
Bulves sudėkite į dubenį, užpilkite 30 ml vandens, uždenkite, pašildykite mikrobangų krosnelėje 8 minutes, nustatę 700 W galią, tada leiskite šiek tiek atvėsti.
4 veiksmas:
Sviestą supjaustykite kubeliais, sudėkite į gilią keptuvę ir ištirpinkite.
5 veiksmas:
Suberkite miltus ir lengvai pakepinkite.
6 veiksmas:
Supilkite pieną, įberkite druskos ir virkite ant vidutinės ugnies, kol sutirštės iki kreminės sriubos konsistencijos.
7 veiksmas:
Į švarią keptuvę įpilkite alyvuogių aliejaus, sudėkite smulkiai supjaustytą svogūną, išspaustą česnaką ir kepkite ant vidutinės ugnies.
8 veiksmas:
Sudėkite maltą mėsą ir kepkite, kol iškeps.
9 veiksmas:
Įdėkite čili miltelių, pomidorų padažo ir konservuotų pomidorų. Išmaišykite ir trumpai pakepinkite.
10 veiksmas:
Įpilkite vandens, uždenkite ir troškinkite ant silpnos ugnies 30 minučių.
11 veiksmas:
Nuimkite dangtį ir troškinkite, kol mėsos padažas sutirštės. Įberkite juodųjų pipirų ir išmaišykite.
12 veiksmas:
Supilkite kreminį padažą į kepimo indą.
13 veiksmas:
Dėkite bulvių sluoksnį, aptepkite plonu mėsos padažo sluoksniu, užpilkite grietinėlės padažu ir pabarstykite tarkuota mocarela.
14 veiksmas:
Pakartokite veiksmus dar du kartus, pradėdami nuo bulvių sluoksnio.
15 veiksmas:
Kepkite 15 minučių iki 210 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.
Maisto gaminimo patarimai
Prieš verdant supjaustytas bulves geriau nuplauti, kad pašalintumėte krakmolo perteklių ir bulvės nesuliptų.
Vietoj maltos jautienos galite naudoti vištieną.
