Kaimiškos bulvės orkaitėje
Recepto kilmė
Kaimiškos bulvės yra paprastas ir sotus patiekalas, išpopuliarėjęs Rusijos ir Rytų Europos virtuvėse. Bulvių kepimas orkaitėje arba ant atviros ugnies yra tradicinis maisto gaminimo būdas, naudojamas jau šimtmečius. Kaimo gyventojai kepimui dažnai naudodavo krosnis, kurios patiekalui suteikdavo savitą skonį.
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
Bulvė
-
Paprika
-
Rozmarinas
-
Česnakas
-
Augalinis aliejus
-
Druska
Virtuvės reikmenys
- Peilis
- Valdyba
- Dubuo
- Kepimo skarda
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Bulves supjaustykite skiltelėmis ir sudėkite į dubenį.
2 veiksmas:
Į dubenį su bulvėmis sudėkite papriką, rozmariną ir smulkintą česnaką.
3 veiksmas:
Sumaišykite bulves su prieskoniais.
4 veiksmas:
Bulves apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir maišykite, kol bulvės tolygiai pasidengs prieskoniais ir aliejumi.
5 veiksmas:
Bulves sudėkite ant kepimo skardos odele žemyn. Pagardinkite druska.
6 veiksmas:
Kepkite orkaitėje 40-50 minučių 200 laipsnių temperatūroje.
Maisto gaminimo patarimai
Renkantis bulves, atkreipkite dėmesį į odelės spalvą ir dydį. Bulvės turėtų būti didelės su šviesiai ruda odele.
Norėdami gauti geriausius rezultatus, supjaustę bulves, palaikykite jas po šaltu tekančiu vandeniu 5 minutes. Taip pašalinsite krakmolo perteklių ir bulvės bus traškios, gražios.
