Traškios bulvių lazdelės
Recepto kilmė
Iš bulvių galite pagaminti beveik viską – nuo troškinių ir pagrindinių patiekalų iki kepinių ir užkandžių. Visi mėgsta bulves dėl jų unikalaus traškumo, tačiau tai ne vienintelis dalykas pasaulyje. Išbandykite šias traškias bulvių lazdeles, keptas orkaitėje su natūraliais jūros dumbliais, kuriuose gausu baltymų, vitaminų ir imunitetą stiprinančių savybių.
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
Druska
-
Sviestas
-
Miltai
-
Bulvė
-
Cukrus
-
Kukurūzų krakmolas
-
Jūros dumbliai
Virtuvės reikmenys
- Peilis
- Valdyba
- Dubuo
- kočėlas
- Kepimo popierius
- Tolkuška
- Mikrobangų krosnelei tinkamas indas
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Nulupkite bulves, supjaustykite griežinėliais, užpilkite vandeniu ir pašildykite mikrobangų krosnelėje 7 minutes, nustatę 700 W galią.
2 veiksmas:
Bulves sutrinkite grūstuvu, kol jos karštos.
3 veiksmas:
Bulvių košę sudėkite į dubenį ir įdėkite 60 gramų nesūdyto sviesto, šaukštą cukraus, 2 žiupsnelius druskos, 60 gramų kukurūzų krakmolo, 60 gramų miltų ir susmulkintų jūros dumblių lapelių, pagardintų druska ir sezamų aliejumi.
4 veiksmas:
Sumaišykite visus ingredientus ir minkykite tešlą rankomis.
5 veiksmas:
Tešlą dėkite ant lentos ir kočėlu iškočiokite į maždaug 5 mm storio kvadratą.
6 veiksmas:
Tolygiai apipjaukite kvadrato kraštus ir supjaustykite jį 1 cm pločio juostelėmis.
7 veiksmas:
Atsargiai sudėkite juosteles ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi, ir kepkite 25 minutes iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.
8 veiksmas:
Prieš valgant lazdeles atvėsinkite, kad jos taptų traškios.
Maisto gaminimo patarimai
Bulves mikrobangų krosnelėje pašildykite į kepimo indą įpylę šiek tiek vandens ir sandariai uždengę, pavyzdžiui, silikonine plėvele. Niekada nenaudokite folijos ar metalinių įrankių!
Jei turite įprastų šviežių jūros dumblių, įberkite dar 2 žiupsnelius druskos.
Jei lazdelės nėra pakankamai traškios, kepkite jas šiek tiek ilgiau, kol taps sodresnės spalvos.
Jūros dumblius galima pakeisti sezamo sėklomis, žaliaisiais svogūnais arba riešutais.
Apkirptus kraštus galima suformuoti ir kepti kartu su pagaliukais.
