Pupelių kotletai
Recepto kilmė
Jei atsisakėte mėsos, bet vis dar valgote kiaušinius, tikrai neturėtumėte pamiršti savo vaikystės mėgstamų kotletų. Pupelės, kuriose gausu augalinių baltymų, puikiai pakeičia mėsą, o kiaušiniai neleis maltai mėsai suirti ir suteiks sotumo pojūtį.
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
Virtos pupelės
-
Kiaušinis
-
Ryžiai
-
Lemputė
-
Morka
-
Augalinis aliejus
Virtuvės reikmenys
- Dubuo
- Puodas
- Keptuvė
- Maišytuvas
- Šakutė
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Sudėkite virtas raudonąsias pupeles į dubenį.
2 veiksmas:
Įmuškite du kiaušinius ir viską sutrinkite elektriniu trintuvu.
3 veiksmas:
Smulkiai supjaustykite svogūną ir morką.
4 veiksmas:
Į keptuvę įpilkite 50 ml alyvuogių aliejaus, sudėkite daržoves, išmaišykite ir kepkite, kol iškeps.
5 veiksmas:
Į puodą arba katilą suberkite 100 g nuplautų ryžių ir užpilkite 200 ml vandens. Virkite ant vidutinės ugnies, kol suminkštės.
6 veiksmas:
Į pupelių faršą sudėkite troškintas daržoves ir virtus ryžius, pagal skonį įberkite druskos, pipirų ir prieskonių, išmaišykite šakute iki vientisos masės.
7 veiksmas:
Formuokite paplotėlius.
8 veiksmas:
Kiekvieną kotletą apvoliokite miltuose arba džiūvėsėliuose.
9 veiksmas:
Kepkite kotletus augaliniame aliejuje 3 minutes iš kiekvienos pusės ant vidutinės ugnies.
10 veiksmas:
Sudėkite kotletus į lėkštę ir patiekite su grietine.
Maisto gaminimo patarimai
Maltas pupeles galima paruošti naudojant trintuvą arba mėsmalę.
Prieš patiekiant, iškeptus kotletus sudėkite ant popierinių rankšluosčių, kad pašalintumėte aliejaus perteklių.
