Vištiena su žemės riešutais ir moliūgais
—
152,0 kcal
Baltymai: 13,0 g
Riebalai: 5,0 g
Angliavandeniai: 15,0 g
Recepto kilmė
Vištienos patiekalai mėgstami ne tik Azijoje, bet ir visame pasaulyje. Tačiau Azijos virtuvei, ypač korėjietiškai, būdingas harmoningas saldžių, sūrių ir aštrių skonių bei padažų įvairovės derinys. Išbandykite azijietiško stiliaus vištieną su saldžiu moliūgu, keptą toje pačioje keptuvėje kaip ir mėsa ir patiekiamą su medaus ir žemės riešutų padažu.
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
Vištienos krūtinėlė
-
Druska
-
Malti pipirai
-
Citrinų sultys
-
Miltai
-
Saldus moliūgas
Padažas
-
Nesaldintas žemės riešutų sviestas
-
Sojų padažas
-
Kulinarinis vynas
-
Medus
-
Česnakų milteliai
-
Malti pipirai
-
Sviestas
Įdaras
-
Susmulkinti žemės riešutai
Virtuvės reikmenys
- Peilis
- Valdyba
- Samtis
- Keptuvė
- mentė
- Konteineris su dangteliu
- Plastikinis maišelis
Žingsnis po žingsnio receptas
- Vištienos krūtinėlę supjaustykite mažais gabalėliais ir sudėkite į dubenį.
- Įberkite druskos, pipirų ir citrinos sulčių. Gerai išmaišykite.
- Uždenkite dubenį ar indą dangčiu ir šaldykite valandą.
- Iš mažo saldaus moliūgo išimkite šerdį ir supjaustykite pusiau griežinėliais.
- Į puodą sudėkite nesaldintą žemės riešutų sviestą, sojų padažą, vyną ir medų ir išmaišykite.
- Marinuotą vištienos krūtinėlę sudėkite į plastikinį maišelį, pabarstykite miltais ir pakratykite, kad vištiena būtų apvoliota miltuose.
- Moliūgą apkepkite nedideliame kiekyje augalinio aliejaus iš abiejų pusių ir išimkite iš keptuvės.
- Į tą pačią keptuvę sudėkite vištieną ir lengvai apkepkite.
- Perkelkite vištieną į keptuvės kraštą, į tuščią vietą įpilkite sviesto ir ištirpinkite.
- Supilkite paruoštą padažą į aliejų ir sumaišykite su vištiena.
- Keptuvės kraštuose paskleiskite vištieną, o centre sudėkite moliūgą. Švelniai pamaišykite, kad moliūgas nesuirtų.
- Kai padažas sutirštės, išjunkite ugnį, pagardinkite pipirais ir vėl išmaišykite.
- Išdėliokite lėkštėje pakaitomis moliūgą ir vištieną, ir apibarstykite smulkintais žemės riešutais.
Maisto gaminimo patarimai
Vietoj vištienos krūtinėlės galite naudoti vištienos blauzdeles be kaulų.
Neperkepkite vištienos, tik tiek, kad pakeistų spalvą.
Moliūgą galima iš anksto kepti mikrobangų krosnelėje 3 minutes, nustačius 700 W galią.
Komentarai apie straipsnį
Palikite savo komentarą
