Vištienos šašlykas su kefyru
Recepto kilmė
Keptą vištienos šašlyką nepaprastai lengva paruošti. Geriausias vištienos krūtinėlės šašlyko marinatas yra įprastas kefyras, prancūziškos garstyčios, truputis kmynų ir kario miltelių. Su kefyru pagamintas vištienos šašlykas gaunasi aukso rudos spalvos, kvapnus ir labai minkštas.
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
Vištienos filė
-
Kefyras
-
Karis
-
Dižono garstyčios
-
Druska
-
Zira
Virtuvės reikmenys
- Peilis
- Valdyba
- Šaukštas
- Grūstuvė ir piesta
- Konteineris su dangteliu
- Iešmeliai
- Kepsninė
- Česnakų tarka
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Vištienos filė supjaustykite maždaug tokio paties dydžio gabalėliais ir sudėkite į indą.
2 veiksmas:
Įberkite druskos pagal skonį, kelis arbatinius šaukštelius Dižono garstyčių, kario ir riebaus kefyro.
3 veiksmas:
Grūstuvėje sutrinkite šiek tiek kmynų ir supilkite į indą.
4 veiksmas:
Česnaką sutarkuokite į indą, gerai išmaišykite, uždenkite ir šaldykite 6–8 valandas.
5 veiksmas:
Suverkite vištieną ant iešmelių ir kepkite šašlyką ant grotelių.
Maisto gaminimo patarimai
Mėsa neturėtų plūduriuoti kefyre; jos turėtų būti pakankamai, kad gerai įsigertų.
Likusį marinatą praskieskite šaltu vandeniu ir užpilkite juo šašlyką kepdami.
