Vištiena su sūriu ir kukurūzais
Recepto kilmė
Šį patiekalą galima patiekti vieną arba kaip banchan – korėjietišką garnyrą prie paprastų ryžių ar makaronų. Ši vištiena turi būdingą azijietišką skonį – aštrų, sūrų ir saldų vienu metu. Sūrio padažas ir kukurūzai suteikia jam sodraus ir švelnaus skonio.
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
Vištos kojos
-
Cukrus
-
Kario milteliai
-
Susmulkintas česnakas
-
Druska
-
Imbiero milteliai
-
Pipirai
-
Raudonėlis
-
Pienas
Padažas
-
Čili milteliai
-
Sojų padažas
-
Kulinarinis vynas
-
Medus
-
Cukrus
-
Kečupas
-
Imbiero milteliai
-
Pipirai
-
Česnakinis vanduo
Papildai
-
Mocarela
-
Saldūs kukurūzai
Virtuvės reikmenys
- Valdyba
- Dubuo
- Kepimo skarda
- Keptuvė
- Konteineris
- mentė
- Sietas
- Žirklės
- Grotelės
- Popierius
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Nupjaukite vištienos šlaunelių mėsą, žirklėmis nukirpkite riebalų perteklių, kiekvieną gabalėlį supjaustykite į 3–4 dalis ir sudėkite į indą.
2 veiksmas:
Įberkite druskos, cukraus, kario miltelių, imbiero miltelių, smulkinto česnako arba česnako miltelių, juodųjų pipirų ir raudonėlio.
3 veiksmas:
Įpilkite pieno ir išmaišykite.
4 veiksmas:
Uždenkite indą dangčiu ir šaldykite 12 valandų.
5 veiksmas:
Susmulkintą česnaką sudėkite į dubenį, įpilkite vandens, gerai išmaišykite ir perkoškite per sietelį, nuspausdami skystį nuo česnako į dubenį.
6 veiksmas:
Į česnakinį vandenį įberkite čili miltelių, sojų padažo, kečupo, cukraus, vyną, imbiero miltelių ir medaus. Išmaišykite.
7 veiksmas:
Supilkite padažą į keptuvę ir virkite ant silpnos ugnies, nuolat maišydami.
8 veiksmas:
Kai padažas užvirs, virkite dar 30 sekundžių ir išjunkite ugnį.
9 veiksmas:
Į padažą įberkite juodųjų pipirų ir išmaišykite.
10 veiksmas:
Sudėkite vištieną į sietelį ir leiskite skysčiui nuvarvėti.
11 veiksmas:
Uždėkite groteles ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir padėkite vištieną odele į viršų.
12 veiksmas:
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir kepkite vištieną 25 minutes.
13 veiksmas:
Apverskite gabalėlius ir kepkite dar 10 minučių.
14 veiksmas:
Sudėkite vištieną į dubenį ir apšlakstykite padažu.
15 veiksmas:
Į keptuvę sudėkite tarkuotą mocarelą.
16 veiksmas:
Įdėkite saldžiųjų kukurūzų.
17 žingsnis:
Ant viršaus sudėkite vištieną ir ant silpnos ugnies ištirpinkite sūrį.
18 veiksmas:
Nuimkite keptuvę nuo ugnies ir patiekite.
Maisto gaminimo patarimai
Jei neturite orkaitės, vištieną galite kepti keptuvėje.
Jei neturite kario miltelių, šį prieskonį galite pakeisti masala, kmynų ir ciberžolės mišiniu.
Nupildami skystį, vištienos nemaišykite, tiesiog leiskite jam tyliai nuvarvėti.
Nemažinkite pieno kiekio, nes jis reguliuoja patiekalo sūrumą.
