Parmezano kepta vištienos krūtinėlė
Recepto kilmė
Vištienos krūtinėlė yra daug baltymų turintis, sveikas ir sotus maistas, tačiau ji gali tapti nuobodi, ypač jei esate sportininkas, besilaikantis daug baltymų turinčios dietos. Tačiau baltos vištienos mėsos skonį galite lengvai paįvairinti. Kiaušinis ir tarkuotas parmezano sūris suteiks vištienai gardžią, aukso rudos spalvos plutelę.
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
Vištienos krūtinėlė
-
Kiaušinis
-
Česnakas
-
Druska ir pipirai
-
Parmezanas
-
Sviestas
-
Alyvuogių aliejus
Virtuvės reikmenys
- Peilis
- Valdyba
- Dubuo
- Keptuvė
- Tarka
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Vištienos filė gabalėlius perpjaukite išilgai į dvi dalis ir atverskite jas kaip knygą.
2 veiksmas:
Į dubenį įmuškite kiaušinį, sudėkite susmulkintą česnaką, druską, pipirus ir išmaišykite.
3 veiksmas:
Filė gabalėlius pamirkykite kiaušinyje ir apvoliokite tarkuotame parmezano sūryje.
4 veiksmas:
Keptuvėje ištirpinkite sviestą, įpilkite alyvuogių aliejaus.
5 veiksmas:
Kepkite vištienos gabalėlius iš abiejų pusių, kol taps auksinės rudos spalvos ir traškūs.
Maisto gaminimo patarimai
Stenkitės tolygiai apvolioti filė gabalėlius kiaušinio ir parmezano padaže, kad susidarytų lygi plutelė.
Vištieną kepkite atsargiai, kad ji neperkeptų ir neišdžiūtų. Gabalėliai turi būti traškūs išorėje ir minkšti viduje.
