Vištienos karis su kokosu ir brokoliais

Šis aromatingas vištienos karis su kokosų pienu, brokoliais ir sodriais prieskoniais taps tikru jūsų stalo akcentu. Švelnios vištienos šlaunelės, apkeptos su svogūnais, česnakais ir imbieru, troškinamos kokosų kreme ir vištienos sultinyje, pagardintame ciberžole, kalendra ir kmynais. Brokoliai suteikia gaivumo, o traškūs svogūnai ir kalendra – ryškų poskonį. Puikiai tinka jaukiai vakarienei!

Žingsnis po žingsnio receptas

1 veiksmas:

Brokolių galvutes supjaustykite žiedynais, o kiekvieną žiedyną – į kelias plokščias dalis.

2 veiksmas:

Sutarkuokite ciberžolę, imbiero šaknis ir česnaką.

3 veiksmas:

Keptuvėje su augaliniu aliejumi pakepinkite cinamoną ir anyžių.

4 veiksmas:

Susmulkinkite svogūną ir sudėkite į keptuvę.

5 veiksmas:

Smulkiai supjaustykite vištieną ir sudėkite į keptuvę. Lengvai apkepkite, maišydami.

6 veiksmas:

Suberkite tarkuotus prieskonius ir išmaišykite.

7 veiksmas:

Įpilkite sausų prieskonių mišinį ir išmaišykite.

8 veiksmas:

Įpilkite vištienos sultinio ir kokosų kremo. Išmaišykite, užvirinkite ir virkite ant silpnos ugnies dvi minutes.

9 veiksmas:

Sudėkite brokolius ir virkite 3 minutes.

10 veiksmas:

Įberkite susmulkintą kalendrą ir išmaišykite.

11 veiksmas:

Į virtus ryžius sudėkite virtą vištieną ir padažą, papuoškite traškiais svogūnais ir kalendra ir patiekite.

Maisto gaminimo patarimai

Patiekalams, kurie nuo pradžios iki pabaigos verdami viename puode, naudokite puodą su storomis sienelėmis ir storu dugnu.

Jei neturite ciberžolės šaknies, galite ją pakeisti malta ciberžole – naudokite pusę kiekio.

Džiovintus krapus galima pakeisti papildoma Garam Masala porcija.