Vištienos medalionai tešloje
Recepto kilmė
Maži, minkšti, sutrintos vištienos krūtinėlės medalionai svogūnų, česnakų ir grietinės tešloje puikiai tinka su bet kokiu garnyru arba kaip užkandis. Šis gardus ir sveikas, baltymų gausus patiekalas puikiai tinka tiems, kurie laikosi sveikos mitybos ar sportuoja.
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
Vištienos krūtinėlė
-
Druska
-
Prieskoniai
Tešla
-
Svogūnai
-
Česnakas
-
Grietinė / jogurtas
-
Druska
-
Kiaušiniai
-
Miltai
Virtuvės reikmenys
- Peilis
- Valdyba
- Dubuo
- Keptuvė
- Plaktukas
- Filmas
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Vištienos krūtinėlę supjaustykite skersai į medalionus.
2 veiksmas:
Vištienos gabalėlius uždenkite plėvele ir sumuškite plaktuku iš abiejų pusių.
3 veiksmas:
Vištieną iš abiejų pusių pabarstykite druska ir kitais prieskoniais (pvz., pipirais ir paprika).
4 veiksmas:
Svogūną stambiai supjaustykite ir sudėkite į trintuvą.
5 veiksmas:
Įdėkite 2 skilteles česnako, grietinės arba jogurto ir sutrinkite iki vientisos masės.
6 veiksmas:
Supilkite mišinį į dubenį, įmuškite du kiaušinius, įberkite druskos ir išmaišykite šluotele.
7 veiksmas:
Įberkite miltų ir vėl išmaišykite.
8 veiksmas:
Vištieną sudėkite į dubenį, visiškai apvoliokite tešloje, uždenkite maistine plėvele ir 30 minučių šaldykite.
9 veiksmas:
Kepkite vištieną keptuvėje su augaliniu aliejumi partijomis iš abiejų pusių, uždengdami dangčiu.
10 veiksmas:
Patiekite su šviežiomis daržovėmis ir padažu pagal skonį.
Maisto gaminimo patarimai
Prieš mušant vištieną, reikia ją uždengti plėvele, kitaip mėsa bus sutraiškyta.
Išimdami gatavus medalionus iš keptuvės, kurį laiką padėkite juos ant popierinių rankšluosčių, kad pašalintumėte aliejaus perteklių.
