Marinuoti burokėlių lapai

Žingsnis po žingsnio receptas

1 veiksmas:

Nuplaukite burokėlių lapus.

2 veiksmas:

Burokėlių lapus supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.

3 veiksmas:

Į 500 ml stiklainį sudėkite česnaką, lauro lapą, juoduosius pipirus, kvapiuosius pipirus, gvazdikėlius ir krapus.

4 veiksmas:

Sudėkite susmulkintus burokėlių lapus į stiklainį.

5 veiksmas:

Puode sumaišykite vandenį, druską, cukrų ir užvirinkite.

6 veiksmas:

Nukelkite vandenį nuo ugnies ir įpilkite acto. Išmaišykite.

7 veiksmas:

Marinatą supilkite į stiklainius su lapais.

8 veiksmas:

Uždenkite dangčiu ir įdėkite į puodą su šiltu vandeniu.

9 veiksmas:

Kai vanduo puode užvirs, virkite 7–8 minutes.

10 veiksmas:

Užsukite arba užsukite dangtelius.

11 veiksmas:

Apverskite stiklainius dangteliais žemyn ir uždenkite rankšluosčiu, kol visiškai atvės.

Maisto gaminimo patarimai

Lapai su prieskoniais nurodyti 1 stiklainiui, o marinatas - keliems - būkite atsargūs.

Burokėlių lapai gali būti naudojami kaip priedas ruošiant sriubas, salotas, užkandžius ir daug daugiau.

Nors burokėlių lapai yra neįprastas produktas, juose yra dvigubai daugiau vitamino C nei pačiuose burokėliuose, o jų skonis primena salotų lapus su burokėlių prieskoniu.