Mini pica ant kepalo orkaitėje
Recepto kilmė
Kepta pica – tai modernus klasikinės itališkos picos variantas, populiarus dėl savo paprastumo ir prieinamumo. Šis receptas leidžia paruošti gardų užkandį vos per 20 minučių, naudojant įprastus šaldytuve laikomus ingredientus. Įdomus faktas: idėja naudoti kepalą vietoj tradicinės tešlos kilo Europoje, kaip būdas greitai ir lengvai paruošti picą. Šiandien šis receptas plačiai naudojamas namų virtuvėje dėl savo praktiškumo ir universalumo. Orkaitėje kepta kepta pica idealiai tinka tiems, kurie vertina skonį ir greitį.
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
Dėl pagrindo:
-
Kepalas
-
Pomidorų padažas
-
Kietasis sūris
Įdarui:
-
Pievagrybiai
-
Pomidoras
-
Žalia
Virtuvės reikmenys
- Peilis
- Valdyba
- Kepimo skarda
- Tarka
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Grybus supjaustykite plonais griežinėliais.
2 veiksmas:
Pomidorą supjaustykite plonais griežinėliais.
3 veiksmas:
Sutarkuokite sūrį.
4 veiksmas:
Kepalą perpjaukite išilgai į dvi dalis, atsargiai nuimkite dalį trupinių, sukurdami „valtį“ įdarui.
5 veiksmas:
Kepalo dugną aptepkite kečupu, tolygiai paskirstydami jį per visą paviršių.
6 veiksmas:
Ant kečupo tolygiai paskleiskite sūrį.
7 veiksmas:
Ant sūrio sudėkite grybus.
8 veiksmas:
Pomidorus sudėkite ant grybų.
9 veiksmas:
Picą kepkite ant kepalo iki 200 °C įkaitintoje orkaitėje 15–20 minučių, kol gražiai apskrus.
10 veiksmas:
Papuoškite gatavą mini picą ant kepalo su šviežiomis žolelėmis ir supjaustykite porcijomis.
Maisto gaminimo patarimai
Norėdami sultingesnio įdaro, prieš dėdami grybus ant picos, lengvai juos apkepkite keptuvėje.
Norėdami gardžios ir sultingos picos, naudokite šviežius pomidorus. Prieš kepdami, kepalo kraštus aptepkite alyvuogių aliejumi, kad plutelė gražiai apskrustų.
Norėdami pikantiško skonio, į įdarą įberkite šiek tiek raudonųjų pipirų.
Kad sūris tolygiai išsilydytų, sutarkuokite jį ant smulkios trintuvės.
Norėdami gauti maksimalų skonį ir aromatą, naudokite šviežius ingredientus.
Iškepus picą leiskite jai 2–3 minutes atvėsti, kad patiekiant ji nesubyrėtų.
