Havajietiška pica su vištiena ir ananasais orkaitėje
Recepto kilmė
„Havajietiška“ ananasų pica yra gana naujas išradimas, datuojamas 1962 m., ir net ne Havajuose. Ją išrado Panopoulos broliai, graikų kilmės kanadiečiai. Šis tropinės kulinarinės virtuvės eksperimentas turi ir uolių šalininkų, ir aršių priešininkų, kurie ananasus ant picos laiko praktiškai šventvagyste ir turėtų būti uždrausti. Tačiau šis patiekalas jau daugiau nei pusę amžiaus išlieka nuolatiniu picerijų meniu visame pasaulyje.
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
-
Miltai
-
Pienas
-
Mielės
-
Cukrus
-
Druska
-
Kiaušiniai
-
Pomidorų padažas
-
Kumpis
-
Sūris
-
Ananasas
Virtuvės reikmenys
- Peilis
- Valdyba
- Dubuo
- Kepimo skarda
- Rankšluostis
- Tarka
- Taurė
- Pergamentas
Havajietiška pica – tai unikalus saldžių ananasų ir pikantiško kumpio derinys ant traškaus, lydyto sūrio pagrindo. Šis receptas puikiai tinka tiems, kurie mėgsta eksperimentuoti su neįprastais skonių deriniais. Šią picą lengva pagaminti, todėl ji puikiai tinka namų vakarėliams ar jaukioms šeimos vakarienėms. Sultingas ananasas, derinamas su sūriu ir kumpiu, suteikia sodrų skonį ir gyvybingą pojūtį!
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas:
Pieną pašildykite mikrobangų krosnelėje arba ant viryklės.
2 veiksmas:
Į dubenį supilkite šiltą pieną, suberkite mieles, cukrų ir druską. Išmaišykite.
3 veiksmas:
Į pieną suberkite miltus ir išmaišykite.
4 veiksmas:
Į dubenį su tešla įmuškite kiaušinį.
5 veiksmas:
Minkyti tešlą.
6 veiksmas:
Tešlą lengvai sutepkite augaliniu aliejumi.
7 veiksmas:
Uždenkite dubenį rankšluosčiu vieną valandą.
8 veiksmas:
Tešlą iškočiokite rankomis arba kočėlu, pakankamai plonai iki norimo storio.
9 veiksmas:
Tešlą perkelkite į iš anksto įkaitintą kepimo skardą, išklotą kepimo popieriumi.
10 veiksmas:
Tešlą sutepkite pomidorų padažu.
11 veiksmas:
Plonai supjaustykite kumpį, sutarkuokite sūrį, o ananasą supjaustykite norimo dydžio gabalėliais. Ant padažo tolygiai paskleiskite beveik visą sūrį.
12 veiksmas:
Ant sūrio tolygiai paskleiskite kumpį ir ananasus. Ant įdaro pabarstykite likusiu sūriu.
13 veiksmas:
Kepkite orkaitėje 15 minučių 200 laipsnių temperatūroje.
Maisto gaminimo patarimai
Naudokite šviežius ananasus; konservuoti ananasai paprastai sucukruoja ir pakeičia savo skonį, bet jei norite kažko saldesnio, galite pabandyti. Venkite naudoti ananaso vidurio ant picos; jis per kietas.
Jei nuspręsite iškočiodami tešlą pagrindą daryti storesnį, prieš tai pašaukite jį į orkaitę arba viryklę ir leiskite šiek tiek iškepti.
Taip pat žr.: Picos receptai
