Pica ant skrudintos duonos orkaitėje
Recepto kilmė
Orkaitėje kepta pica ant skrebučio – tai modernus ir praktiškas klasikinės picos variantas, leidžiantis greitai paruošti gardų patiekalą, nereikalaujant specialios tešlos. Šis receptas atsirado kaip alternatyva tradicinei picai tiems, kurie vertina laiką ir nori greitai sukurti ką nors skanaus. Skrudintos duonos kaip picos pagrindo idėja išpopuliarėjo kulinarinėse bendruomenėse dėl savo paprastumo ir prieinamumo. Šis būdas ypač tinka pusryčiams, užkandžiams ar greitai vakarienei, kai norite paruošti ką nors skanaus be vargo. Naudojant orkaitę, patiekalas įgauna traškią plutelę ir išsilydžiusį sūrį, suteikiantį jam autentišką picai būdingą tekstūrą.
Ko reikia maisto gaminimui?
Ingredientai
Dėl pagrindo:
-
Skrudinta duona
-
Kečupas
-
Majonezas
Įdarui:
-
Dešrelės
-
Pievagrybiai
-
Petražolės
-
Mocarela
-
Maži pomidorai
-
Druska
Virtuvės reikmenys
- Peilis
- Valdyba
- Kepimo skarda
- Pergamentas
- Dubuo padažui
Žingsnis po žingsnio receptas
1 veiksmas: 
Skrudintos duonos riekeles sudėkite ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi.
2 veiksmas: 
Ant kiekvienos duonos riekelės užtepkite kečupo ir majonezo.
3 veiksmas: 
Švelniai sumaišykite padažus, kad susidarytų vientisas sluoksnis.
4 veiksmas: 
Pieno dešreles supjaustykite plonais griežinėliais ir sudėkite ant padažo.
5 veiksmas: 
Grybus supjaustykite plonais griežinėliais ir paskirstykite ant paviršiaus.
6 veiksmas: 
Pomidorus supjaustykite griežinėliais ir sudėkite ant grybų.
7 veiksmas: 
Patiekalą pabarstykite smulkintomis petražolėmis ir trupučiu druskos.
8 veiksmas: 
Sutarkuokite mocarelą ir tolygiai pabarstykite ja kiekvieną riekelę.
9 veiksmas: 
Kepimo skardą dėkite į iki 185 °C įkaitintą orkaitę ir kepkite 15 minučių.
10 veiksmas: 
Išimkite gatavą picą iš orkaitės, leiskite jai šiek tiek atvėsti ir patiekite.
Maisto gaminimo patarimai
Prieš tepdami padažą, lengvai paskrudinkite duoną orkaitėje 2–3 minutes 150 °C temperatūroje.
Norėdami gauti geriausią skonį, naudokite šviežias, o ne džiovintas petražoles.
Nenaudokite per daug majonezo, kitaip jūsų skrebutis taps per riebus.
Iškepus picą leiskite jai 2–3 minutes atvėsti, kad sūris šiek tiek sutirštėtų ir nenuvarvėtų.
Picą patiekite ant skrudintos duonos iš karto po iškepimo, kad išsaugotumėte traškią plutelę.
