Pastilla – marokietiškas vištienos pyragas

Atraskite autentiškos Maroko virtuvės skonį su šia aromatinga vištienos pastilla – švelniu pyragu, kuris jus pradžiugins saldumo ir aštrumo deriniu!

Žingsnis po žingsnio receptas

1 veiksmas:

Kepimo skardą išklokite folija, ant jos sudėkite vištienos šlauneles be kaulų, apšlakstykite alyvuogių aliejumi, pagardinkite druska ir pipirais.

2 veiksmas:

Kepkite 150 laipsnių temperatūroje 35 minutes.

3 veiksmas:

Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, imbierą susmulkinkite, sudėkite į aliejumi pateptą keptuvę, išmaišykite ir kepkite.

4 veiksmas:

Įberkite cukraus, cinamono ir išmaišykite.

5 veiksmas:

Apkeptą vištieną supjaustykite mažais gabalėliais ir sudėkite į keptuvę.

6 veiksmas:

Išmaišykite, supilkite sultinį, vėl išmaišykite.

7 veiksmas:

Įmuškite išplaktus kiaušinius ir išmaišykite.

8 veiksmas:

Suberkite migdolų drožles, gerai išmaišykite ir atidėkite.

9 veiksmas:

Ištirpinkite sviestą, ištepkite filo tešlos lakštus ir jais išklokite apvalią kepimo formą.

10 veiksmas:

Įdėkite pusę įdaro ir uždenkite keliais filo lakštais.

11 veiksmas:

Sudėkite likusį įdarą ir uždenkite tešlos lakštais. Užlenkite kraštus link centro.

12 veiksmas:

Pyrago viršų aptepkite lydytu sviestu ir kepkite 10–15 minučių.

13 veiksmas:

Apverskite pyragą ant kepimo skardos, išimkite formą ir kepkite dar 5–10 minučių.

14 veiksmas:

Pabarstykite pyragą cukraus pudra ir patiekite.

Maisto gaminimo patarimai

Filo lakštus dėkite vieną ant kito, juos išdėliodami.

Prieš pabarstydami cukraus pudra, leiskite pyragui atvėsti.